Lækker cremet gulerodssuppe med varme krydderier og fløde.
Denne opskrift på cremet gulerodssuppe er simpelthen så nem og lækker, og suppen passer egentlig sig selv til den skal blendes og serveres.
Top din gulerodssuppe med kold creme fraiche, friskkværnet peber og persille, – mmm det er godt.
Derudover foretrækker jeg også gerne noget at tygge på, når jeg serverer purerede supper. Top dem med f.eks. lidt kogte suppehorn, sprød bacon, croutoner eller lignende.
Den er også virkelig lækker med stegte gulerødder på toppen, – jeg skærer dem i små tern og steger dem gyldne i lidt olie, og krydre med salt, peber og timian.
Jeg håber du har lyst til at prøve min opskrift på cremet gulerodssuppe, – du finder den herunder.
Cremet gulerodssuppe
Opskrift på nem og lækker gulerodssuppe med fløde.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 kg gulerødder, skrællet og skåret i tern
- 1 løg, skåret i tern
- 4 fed hvidløg, presset eller revet
- 2 spsk friskrevet ingefær
- 7-8 dl bouillon, – kylling eller grønt
- 1 dl fløde
- 1/2 tsk stødt spidskommen
- 1/2 tsk stødt koriander
- 1/2 tsk chiliflager
- 1/2 citron, saften heraf
- Olie
- Salt og peber
Derudover
- Creme fraiche
- Finthakket persille
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Varm en gryde op, og steg gulerødderne af i en sjat olie i 4-5 minutter.
- Tilsæt løg, hvidløg og ingefær og steg med et par minutter.
- Tilsæt krydderierne og varm dem hurtigt igennem, og hæld derefter bouillonen over.
- Kog gulerødderne i ca. 30 minutter, eller til de er helt møre.
- Hæld fløden i, og blend suppen glat.Tilsæt evt. mere bouillon, hvis suppen ønskes tynder.
- Smag suppen til med salt, peber og citronsaft, – og tilsæt evt. mere chili, hvis gulerodssuppen ønskes mere spicy.
- Server suppen toppet med kold creme fraiche og finthakket persille.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Lækker suppe, en god variant til andre gulerodssupper.
Hej Anders
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak 🙂
Kh Dianna
Virkelig lækker suppe. Kan den fryses?
Tusind tak Lisa:)
Og den kan sagtens fryses:)
Kh Dianna