Cremet blomkålssalat med sprøde mandler og frisk purløg – en frisk og lækker kombination af teksturer og smag.
Denne her salat står ofte på bordet herhjemme henover sommeren – den er så frisk og lækker, og et absolut must try.
Den friske blomkål blandes med en klassisk creme fraiche dressing og toppes med sprøde grofthakkede mande – elkelt og godt.
Blomkålssalat er perfekt tilbehør til sommerens grill, til en stegt kylling, en bagt side laks eller til en mørbrad af gris.
Den kan laves på ingen tid, og salaten kan sagtens forberedes – vent dog med at toppe den med mandler til inden servering.
Blomkålssalat er med sin cremede finish oplagt til retter der serveres uden sauce.
Cremet blomkålssalat med mandler og purløg
Opskrift på sprød og cremet blomkålssalat med mandler og purløg.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Premium
Dine værktøjer
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 blomkål
- 1 1/2 dl creme fraiche
- 1/2 dl mayonnaise
- 1/2 bdt purløg, finthakket
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 tsk dijonsennep
- 1/2 tsk løgpulver
- 1 nip sukker
- Salt og peber
Derudover
- 30 g mandler, grofthakket
- Purløg til pynt
Fremgangsmåde
- Del blomkålen i små buketter.
- Bland ingredienserne til dressingen, og smag til med salt og peber.
- Rør blomkålsbuketterne sammen med dressingen.
- Top blomkålssalaten med hakkede mandler, godt med friskkværnet peber og evt. mere finthakket purløg.
Næringsindhold
PremiumNæringsindholdet er autogenereret og vejledende. Angivet pr. servering.
Kalorier: 237kcal
Protein: 5g
Fedt: 21g
Kulhydrat: 10g
Mættet fedt: 6g
Sukkerarter: 4g
Næringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
lækker og meget nem! vi fik den til laks i går, smagte skønt. jeg tilføjede æbler skåret i små tern – gav en god syrlighed og crisp