Nem og lækker bulgursalat, – frisk, syrlig og dejlig sommerlig.
Jeg er vild med de mange lækre og milde smage den indeholder, og så er den bare virkelig god og mættende. Vi bruger den oftest som tilbehør til noget kød, f.eks. køfte, det passer fantastisk godt sammen, eller en gang sprøde tortillas med dip.
Når årstiden er til det putter jeg gerne en stor håndfuld ramsløg i, det smager fantastisk, og så er det virkelig sundt.
Bulgursalat
Opskrift på nem og lækker bulgursalat.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
Bulgursalat
- 2 dl
bulgur
- 1/2 rødløg, finthakket
- 2
forårsløg, fintsnittet
- 10 cherrytomater i mindre stykker
- 2 håndfulde persille, finthakket
- 1 rød peberfrugt, fintsnittet
- 100 g feta til toppen, kan undlades
Marinade
- 1/2 dl
olivenolie
- 1/2 citron, saft og skal heraf
- 1 fed
hvidløg, presset eller fintrevet
- 2 cm
rød chili, evt. uden kerner
-
Salt og peber
Fremgangsmåde
- Kog bulgur som anvist på pakken, skyl derefter i kold vand og lad dem dræne i en sigte.
- Hæld bulgur i en skål og tilsæt de øvrige ingredienser til salaten.
- Bland ingredienserne til marinaden og vend den i salaten.
- Sæt salaten på køl, og lad den gerne trække et par timer inden servering.Top den evt. med smuldret feta.
Tips
Finthak evt. 1/4 agurk, uden kerner, og put i salaten, det smager også virkelig godt.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
God til buffet. Ser indbydende ud, let at lave, og kan sagtens ganges op og laves 24 timer inden, den skal serveres
Hejsa
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak for din feedback 🙂
Kh Dianna
Rigtig glimtende – takker
Hej Karin
Det er jeg glad for at høre – tak 🙂
Kh Dianna