Pizza Margherita - Opskrift på pizza margherita

Pizza Margherita med bøffelmozzarella

Simpel og enkelt pizza toppet med hjemmelavet tomatsauce og ost, – enkelt og godt.
Pigerne elsker denne helt simple pizza margherita, med kun tomatsauce og mozzarella.
Står det til de yngste medlemmer af familien skal det helst bare være revet mozzarella der kommer på toppen, men denne version med en god bøffelmozzarella gør altså oplevelsen noget mere lækker.
Pizzaen er selvfølgelig bagt i vores Morsø Forno pizzaovn.

Pizza margarita med bøffelmozzarella

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 1 1/2 time

Opskrift på pizza margarita med bøffelmozzarella

Ingredienser

  • 1 portion pizzadej - Prøv denne opskrift på pizzadej
  • Tomatsauce
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 stort løg, fint hakket
  • 3 fed hvidløg, finthakket
  • 1 tsk basilikum
  • 1 tsk oregano
  • Olivenolie
  • Salt og peber
  • Frisk basilikum, - kan undlades
  • Topping
  • 250 g bøffelmozzarella, åbnet og drænet godt for væde
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Tomatsauce Steg løg og hvidløg af i en gryde med lidt olivenolie.

2

Tilsæt de flåede tomater og krydderier og lad saucen simre i min. 30 min, - eller til væden er fordampet. Smagen bliver mere intens jo længere tid den står.

3

Tilsæt til sidst friske basilikumsblade og stil til side.

4

Topping Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.

5

Smør pizzabunden med tomatsauce og fordel bøffel mozzarella på bundene.

6

Krydr med salt og peber og bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne. (I ovn, ca. 15 min ved 250 grader)

Noter

Ruccola er et af mine foretrukne ingredienser på en pizza, - jeg topper altid pizzaen med ruccola inden serveringen, det klæder de fleste varianter.

Pizza margarita med bøffelmozzarella
Klar til pizzabagning i vores Morsø Forno
Pizza Margherita - Opskrift på pizza margherita
Pizza Margherita – Opskrift på pizza margherita
Pizza Margherita - Opskrift på pizza margherita
Pizza Margherita – Opskrift på pizza margherita

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*