Kyllingespyd med hvidløg og parmesan
Opskrift på chicken garlic skewers - Saftige kyllingespyd med parmesan og hvidsløgssmør.
Kyllingespyd med hvidløg og parmesan – nem og smagfuld opskrift.
Her får du de lækreste kyllingespyd med hvidløg og parmesan, som smager helt fantastisk – og så er de super nemme at lave. Efter tilberedning pensles de varme spyd med en smørsauce med hvidløg, persille og parmesan, som smelter ned over kødet og gør dem fuldstændig uimodståelige.
Opskriften er inspireret af den amerikanske trend “Garlic Parmesan Chicken Skewers”, som især hitter på sociale medier i USA. Og med god grund! Kombinationen af krydret kylling, parmesan og urtesmør rammer lige i smagshjertet. Her er mit take på den populære ret – som både kan laves i:
- Airfryer – nem og hurtig tilberedning
- Ovn – perfekt til større portioner
- Pande – hvis du vil have lækker stegeskorpe og lidt grillsmag
Serveringsforslag
De her spyd er geniale både til hverdag og weekend – prøv f.eks. at servere dem:
- Med kogte ris og dampede grøntsager
- Til en frisk salat og hjemmebagt fladbrød
- Sammen med cremet parmesan- eller citronpasta
- I en wrap med grøntsager og yoghurtdressing
- På en buffet med små tapas-hapsere eller i en bowl med quinoa og dressing
Kyllingespyd med hvidløg og parmesan
Opskrift på chicken garlic skewers – Saftige kyllingespyd med parmesan og hvidsløgssmør.
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Ændre antal personer
Følg mig på Instagram +250.000 følger Gourministeriet på Instagram
Video af opskriften
Ingredienser
- 600 g kyllingebryst eller inderfilet
- 1 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1 1/2 tsk løgpulver
- 2 1/2 tsk paprika
- 3 spsk olie
- Salt og friskkværnet peber
Smørsauce
- 80 g smør
- 5 fed hvidløg, revet eller finthakket
- 1 tsk chiliflager
- 1/2 citron, fintrevet skal
- 25 g parmesan, fintrevet
- 1 håndfuld persille, finthakket
- Friskkværnet peber
Sådan gør du
- Skær kyllingen i tynde strimler. Bruger du inderfilet halveres disse stykker, så de bliver tyndere. Du kan også skære det i tern.
- Bland krydderierne og vend kyllingen heri sammen med olien, og krydr med salt og friskkværnet peber.
- Sæt kyllingen på spyddene ved at folde den, så den ligger i lag. Skub det sammen så det sidder tæt, men mas det ikke for meget.
- Tilbered spydene i airfryer i ca. 10-12 minutter ved 200 grader, eller i en forvarmet ovn i ca. 10-12 minutter ved 215 grader, almindelig varme.Tiden kan variere alt efter hvilken airfryer eller ovn der benyttes, samt tykkelse på stykkerne – så tjek til dem løbende.
- Smelt imens smørret i en gryde, og steg hvidløg og chiliflager i 3-4 minutter ved svag varme. Det må ikke brune.
- Tilsæt citronskal og krydr med friskkværnet peber.
- Fjern smørret fra blusset og rør først parmesanen ud i smørret og derefter persillen.
- Pensl de varme kylligespyd med rigeligt parmesan- og hvidløgssmør og server straks.
