Den lækreste simre chili con caren emd braiseret nakkefilet – dyb og autentisk i smagen. Braiseret chili con carne med […]
Opskrifter
Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 1.250 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter.
Spidskålssalat med æble, dadler og feta
Nem og lynhurtig spidskålssalat med rucola og æble – dadler, feta og valnødder. Spidskålssalat med æble, dadler og feta er […]
Citronmayonnaise
Citronmayonnaise – cremet hjemmelavet mayo med smag af citron. Citronmayonnaise er en af de helt enkle basisopskrifter, der virkelig kan […]
Poulet chasseur – Fransk jægergryde med kylling og svampe
Poulet chasseur – Fransk jægergryde med hele kyllingelår, hvidvin og svampe. Poulet chasseur er en klassisk fransk landgryde – også […]
Citronkylling med fetacreme og stegte kartofler
Citron- og hvidløgsmarineret kylling med pisket fetacreme og sprøde stegte timiankartofler. Citronkylling med fetacreme og stegte kartofler er en super […]
Citronkylling med fetacreme, stegt rosenkål og perlecouscous
Græsk inspireret citron- og hvidløgskylling med fetacreme, stegt rosenkål og perlecouscous. Citronkylling med fetacreme, stegt rosenkål og perlecouscous er en […]
Salsiccia carbonara
Salsiccia carbonara – Cremet spaghetti med krydret salsiccia. Salsiccia carbonara er en virkelig lækker fortolkning af den klassiske italienske carbonara. […]
Purløgsolie
Purløgsolie – nem grøn olie med dejlig af smag af purløg. Purløgsolie er en af de helt enkle opskrifter, der […]
Spinatboller med ristet sesam
Spinatboller med ristede sesam og græsk yoghurt. Spinatboller med ristede sesam er nogle af de der boller, jeg vender tilbage […]
Stegt helleflynder med sauce blanquette og forårsgrønt
Stegt helleflynder kotelet med sauce blanquette og smørstegt forårsgrønt – En nem og virkelig elegant fiskeret. Stegt helleflynder kotelet med […]
Tortilla hvidløgsbrød med ost
Tortilla-hvidløgsbrød med ost – Nemt og snasket ostebrød på 20 minutter. Tortilla-hvidløgsbrød med ost er det der drønnemme, virale ostebrød, […]
Pasta med tomat, burrata og gratineret kylling
Pasta med tomat- og burratasauce – toppet med gratineret kylling med pesto og mozzarella. Pasta med tomat, burrata og gratineret […]
Kartoffel suppe med porre og bacon
Kartoffel suppe med porre og bacon – Klassisk opskrift med stegt bacon og porre. Kartoffel suppe med porre og bacon […]
Paneret kullerfilet med smørstegte porre og citronmayo
Sprød kullerfilet med smørstegte porre og citronmayo – sprød og lækker fisk til frokostbordet. Hvis du elsker en klassisk fiskefilet […]
Orzo suppe med kylling og citron
Græsk inspireret orzo suppe med kylling, citron og grøntsager. Den her orzosuppe med kylling og citron er en super lækker […]
Kammusling, pisket ricotta og forårsgrønt
Kammuslinger med pisket ricotta og sprødt forårsgrønt – idé til påskefrokost og sommerens sammenkomster. Der er noget helt særligt over […]
Italiensk grøntsagssuppe med bønner og salsiccia
Italiensk grøntsagssuppe med bønner og salsiccia – en søstersuppe til min version af Nonnas Pastina suppe. Den her italienske grøntsagssuppe med […]
Orzo med citron, græske kyllingekødboller og hvidløgsyoghurt
Citronorzo med græske kyllingekødboller og hvidløgsyoghurt – frisk, dyb og smagfuld ret. Den her græsk-inspirerede citron orzo med kyllingekødboller og hvidløgsyoghurt er […]