Romesco sauce er en klassisk spansk sauce, der stammer fra Catalonien, og den er kendt for sin intense smag og […]
Opskrifter
Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 1.250 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter.
Mexicansk farsbrød i butterdej
Er du vild med mexicanske smage og nemme retter? Så skal du prøve disse lækre små mexicanske farsbrød i butterdej! […]
Græsk farsbrød med butterdej
Hvis du elsker græske smage og nemme retter, så er disse små græske farsbrød i butterdej et must-try. De er […]
Pasta med salsiccia og nduja
Denne pasta med salsiccia og nduja er en sand smagsbombe. En perfekt balance mellem det krydrede, det cremede og det friske. Salsiccia og […]
Pasta med tomater og rucola
Denne pastaret er indbegrebet af italiensk enkelhed. En ultra simpel opskrift, der med ganske få ingredienser leverer en ret fyldt […]
Tomattærte med spinat og burrata
Denne tomattærte med spinat og burrata smager af solmodne tomater, cremet ost og italiensk sommer. Perfekt til både frokost, aftensmad eller som en […]
Sprøde bønnefritter
Hvis du elsker sprøde pommes frites, men gerne vil have en sundere version, så skal du prøve bønnefritter. De er lavet af haricots […]
Pasta med enoki og oksekød
Hvis du elsker en hurtig og smagfuld pastaret, så er denne spaghetti med enoki og oksekød et must-try. Retten tager kun 20-25 minutter […]
Hjemmelavet urtemayonnaise
Denne hjemmelavede urtemayonnaise er både lynhurtig at lave og fyldt med masser af smag. Den kan laves med præcis de urter, du foretrækker – […]
Sprøde bønnefritter med bang bang chilisauce
De her sprøde bønnefritter med bang bang chilisauce er den perfekte kombination af sprødt, cremet og let spicy. Bønnefritterne er en sund […]
Sellerisuppe med brændende kærlighed
Denne sellerisuppe med brændende kærlighed er en cremet og smagfuld klassiker, der får sin helt særlige dybde fra gyldenstegt knoldselleri. Når sellerien får […]
Asiatisk wok med kylling, spidskål og hoisin
Denne asiatiske wok med kylling, spidskål og hoisin er en af de der retter, der både er nem, hurtig og virkelig smagfuld. Den […]
Bagt Mont d’Or
Mont d’Or er uden tvivl en af mine yndlingsoste. Denne franske delikatesse er kun i sæson fra september til marts, hvilket […]
Smørrebrød med smørstegt rødspættefilet, rejer og urtemayo
Dette smørrebrød med smørstegt rødspættefilet, rejer og hjemmelavet urtemayonnaise er en rigtig dansk klassiker – og en af de mest […]
Hurtig Daim is uden ismaskine
Denne hjemmelavede Daim is er det ultimative bevis på, at lækker flødeis ikke behøver at være besværlig. Med kun 4 […]
Blomkålsbøf med selleripuré, hasselnød og brunet smør
Denne blomkålsbøf med selleripuré, brunet salviesmør og ristede hasselnødder er en vegetarisk ret, der virkelig forkæler smagsløgene.Kombinationen af den smørstegte […]
Mini tarteletter med svampe a la creme
De her mini tarteletter med svampe à la crème er den perfekte appetizer, snack eller lille forret. De sprøde tarteletter […]
Rødbedetatar med peberrodscreme
Rødbedetatar med peberrodscreme er en smuk og smagfuld forret, der imponerer både i udseende og smag. De fine tern af […]
