Skøn og enkelt pizza bianco med kartofler, mascarpone og timian. En virkelig lækker vegetar pizza med masser af smag og lækker sprød pizzabund.
Jeg elsker pizza bianco og bruger gerne mascarpone ost på denne slags pizza, da det giver en fantastisk lækker smag og en skønt cremet finish.
Kartoffelpizza med timian og mascarpone
Opskrift på skøn pizza bianco med kartofler, mascarpone og timian.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Premium
Dine værktøjer
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 portion pizzadej – klik her
- 2
bøffelmozzarella, åbnet og drænet for væde
- 250 g
mascarpone
- 8 mellemstore kartofler
- 1 håndfuld
frisk timian, bladene heraf
- 3 spsk
olivenolie
-
Salt og peber
Fremgangsmåde
- Skær kartoflerne i ultra tynde skiver, gerne på et mandolinjern og dup dem tørre i et viskestykke. Vend dem i olivenolien sammen med timian.
- Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
- Fordel bøffel mozzarella og mascarpone på bundene.
- Top med et tæt lag kartoffelskiver og krydr med salt og peber.
- Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, – i ovn, ca. 12-15 min ved 250 grader. Hold øje, – ovne varmer forskelligt.
- Server pizzaerne med lidt frisk timian på toppen.
Næringsindhold
PremiumNæringsindholdet er autogenereret og vejledende. Angivet pr. servering.
Næringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Hvilken salat er der til kartofler pizzaen
Hej Rikke
Jeg kan godt lige en simpel rucolasalat til – men en almindelig grøn salat er også super 🙂
Kh Dianna