Cookies med chokolade og nødder
Opskrift på lækre chewy cookies med chokolade og nødder.
Denne opskrift giver 20 store cookies.
Lækre smagsfulde cookies med chokolade og hasselnødder, – let sprøde i kanten og dejlig seje og chewy i midten.
De er super nemme at lave, og så smager de bare så dejligt. Opbevar dem i en lufttæt beholder, så holder de sig lækre seje i flere dage.
Cookies med chokolade og nødder
Opskrift på lækre chewy cookies med chokolade og nødder.
Denne opskrift giver 20 store cookies.
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Følg mig på Instagram +185.000 følger Gourministeriet på Instagram
Video af opskriften
Ingredienser
- 250 g
hvedemel
- 150 g
brun farin
- 100 g
rørsukker
- 175 g
smør, stuetemperatur
- 150 g
hasselnødder, grofthakkede
- 150 g
chokolade, lys eller mørk, grofthakket
- 1
æg
- 1 1/2 tsk
vaniljesukker
- 1 tsk
natron
- 1 tsk
bagepulver
- 1/2 tsk
salt
Sådan gør du
- Pisk smør, æg, rørsukker, brun farin og vanilje sukker sammen til en luftig masse.
- Rør melet i sammen med nødder, chokolade, natron, bagepulver og salt. Jeg bruger hænderne til at ælte det hele godt sammen i skålen, men du kan også gøre det med en ske.
- Del dejen i 20 lige store stykker, ca.50g/stk, og tril dem til kugler.
- Fordel kuglerne med et godt mellemrum på 2 bageplader beklædt med bagepapir, og giv dem et lille pres med håndfladen, - ikke for meget, de flader ud under tilberedning.
- Bag en plade ad gangen ved 190 grader almindelig ovn i ca. 12-14 min., eller begge plader på én gang, ved 170 grader varmluft i 12-14 min. Jeg foretrækker at bage en plade i almindelig ovn da jeg synes varmen fordeler sig bedre på denne måde.
Hej Dianna,
Kan man godt undlade hasselnødderne i denne opskrift? Eller vil det ændre noget? 🙂
Hej Cecilie
Nødderne bidrager selvfølgelig med en smag, – måske du hellere vil tilsætte mandler? For så kan du sagtens det 🙂
Alternativt kan du godt undlade dem, – og bare nøjes med chokoladen.
Dbh Dianna
Disse var farlig gode. Byttet ut nøtter med mandler pga allergi, og det smakte nydelig. Takk for oppskrift.
Hej Eva
Åhhh hvor dejligt at høre, – tusind tak for din besked 🙂
Kh Dianna
Lækre cookies- de smagte lige som jeg havde håbet på.
Hej Sabina
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak 🙂
Kh Dianna