Lækker svampet chokoladekage toppet med en cremet chokolade/orange frosting.
Super nem at bage, og bare virkelig skøn og intens chokoladesmag.
Kagen opbevares på køl, men jeg vil anbefale, at man tager den ud 1/2 times tid inden den skal serveres.
Chokoladekage med frosting
Opskrift på nem og lækker chokolade bradepandekage.
Denne opskrift giver til en bradepande på ca. 30x20 cm.
Udskriv
Pin
Bedøm opskriften 🙂
Del via email
Følg Gourministeriet +125.000 følger Gourministeriet på Instagram
Ingredienser
Chokoladekage
- 250 g
hvedemel
- 200 g
rørsukker
- 150 g
brun farin (kan erstattes af rørsukker)
- 200 g
smør
- 100 g
mørk chokolade 70%
- 3
æg
- 2 1/2 dl sødmælk (eller kærnemælk)
- 3/4 dl usødet kakaopulver (5 spsk)
- 1 tsk
vaniljesukker
- 2 tsk
bagepulver
- 1 nip
salt
Chokolade frosting
- 200 g
flormelis
- 150 g
flødeost
- 100 g
smør, blødt
- 60 g
mørk chokolade 70%
- 4 spsk
kakaopulver
- 1/2
appelsin, saften heraf
Sådan gør du
Chokoladekage
- Smelt smør og chokolade i en gryde og lad det køle let af.
- Pisk æg, sukker og brun farin til en luftig masse.
- Bland alle de tørre ingredienser og vend halvdelen af dem i ovenstående masse, - uden at slå luften ud af massen.
- Tilsæt smør/chokolade blandingen og vend det godt sammen i massen.
- Tilsæt sidste halvdel af de tørre ingredienser og vend det godt ind i massen, efterfulgt af mælken, - rør til dejen er glat og uden klumper.
- Smør en bradepande på 33x23 cm med smør eller sprayfedt, - hæld dejen i og bag chokoladekagen i ca. 30-35 min. ved 180 grader, almindelig ovn.
- Lad kagen køle godt af inden den toppes med frosting.
Chokolade fosting
- Pisk smør og flormelis sammen til en cremet masse. Først vil det hele skille som om der ikke er nok smør i, men pisk videre, det skal nok komme.
- Smelt chokoladen over et vandbad eller i mikroovnen, og lad den afkøle en smule uden den sætter sig.
- Vend flødeost, chokolade , appelsinsaft og kakaopulver i massen, og rør det godt sammen.
- Top den afkølede chokoladekage med frosting, og nyd en bid af chokolade himmelen.
rigtig lækker
rigtig lækkert!
Tusind tak, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Kan frostingen sprøjtes på i små toppe
Hejsa
Ja den kan den sagtens 🙂
Dbh Dianna