Sund og vanvittig lækker morgenmad der smager helt fantastisk og som kan laves på ingen tid.
Vi elsker æg om morgenen, og disse lækre egg pan’s er favoritterne herhjemme, de smager virkelig lækkert, og så er de altså også bare en fryd for øjet. Prøv også vores version med bolognese og avocado, – den er en sikker vinder.
Sund morgenmad – Spejlæg med avocado-tomatsalsa
Opskrift på en super sund og lækker morgenmad, – spejlæg med avocado-tomatsalsa
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 2
æg
- 8
små cherry eller dadeltomater
- 1/2
avocado
- 1
forårsløg
- 1/2 fed
hvidløg, fintrevet
- 1 spsk
olivenolie
- Engod håndfuld bredbladet persille, finthakket
-
Salt og peber
-
Olie til stegning
-
Lidt finthakket purløg
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Lav dine spejlæg på en pande med en lille smule olie, gerne på en blinis pande (dem man kan købe med plads til 4 blinis) eller 2 mini pander som på billedet, på den måde får du to perfekte spejlæg med en god tykkelse. Lad æggene stege færdigt ved helt svag varme, det tager ca. 5-8 min.
- Skær i mellemtiden tomater og avocado i små stykker, fint snit forårsløget og bland det sammen med persillen, hvidløg og 1 spsk olivenolie. Smag til med salt og peber.
- Server ægget toppet med avocado-tomatsalsa og et drys purløg.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android