Denne poke bowl med teriyaki laks, avocado og chilimayo er den ultimative kombination af friskhed, cremethed og umami – en skål fyldt med smag og tekstur, der gør hver bid uimodståelig.
Bowlens hovedrolle spilles af de saftige teriyaki lakse bites, som karamelliseres perfekt i ovnen eller airfryeren med en marinade af teriyaki, ingefær, hvidløg og chiliflager.
Sammen med cremet avocado, sprøde edamamebønner og friske forårsløg får du en skål, der både er mættende og let på samme tid.
For at fuldende smagsoplevelsen toppes bowlen med en bang bang chilimayonnaise – en cremet og let spicy dressing, der binder det hele sammen.
Perfekt til både frokost og aftensmad, når du vil have en nem, sund og vanvittigt lækker poke bowl på ingen tid.
Poke bowl med teriyaki laks, avocado og chilimayo
Opskrift på den lækreste poke bowl med teriyaki bagt laks, grøntsager og en lækker bang bang chilimayonnaise.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Premium
Dine værktøjer
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 300 g ris
- 2 avocadoer, skåret i tern
- 200 g edamamebønner, optøet
- 1 bdt forårsløg, fintsnittet
- Sesam
Teriyaki laks
- 500 g laks, skåret i mundrette bidder
- 4 spsk teriyakisauce
- 1 spsk soyasauce
- 1-2 tsk ingefær, fintrevet
- 1 fed hvidløg, revet eller presset
- Evt. chiliflager
Chili mayonnaise
- 1 dl god mayonnaise
- 1/2 lime, saften heraf
- 2 spsk sød chilisauce (thai sød sauce)
- 1-2 tsk spicy chilisauce
- 1 tsk honning
- 1 spsk tørret persille (eller frisk finthakket)
- Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Skyl risene grundigt og kog dem som beskrevet på pakken.
- Bland ingredienserne til lakse marinaden, rør det godt sammen og vend laksen heri. Smag gerne til med chiliflager hvis du ønsker dem en smule spicy.
- AIRFRYER: Fordel laksen i kurven på din opvarmede Airfryer (det skal ikke ligge for tæt), og bag det ved 200 grader i ca. 6 minutter – alt efter størrelsen på stykkerne. Sprøjt gerne risten med lidt sprayfedt/olie.OVN: Eller fordel det på en bageplade med bagepapir og bag det i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 8-9 minutter – alt efter størrelse.
- Rør ingredienserne sammen til mayonnaisen og smag til med friskkværnet peber.
- Fordel risene i 4 dybe tallerkener, top med laksen, avocado, adamame og forårsløg.Dryp med chili mayonnaise, drys med sesam og server.
Næringsindhold
PremiumNæringsindholdet er autogenereret og vejledende. Angivet pr. servering.
Kalorier: 888kcal
Protein: 39g
Fedt: 44g
Kulhydrat: 85g
Mættet fedt: 6g
Sukkerarter: 11g
Næringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Hej!
Skal risen være kold eller varm ved servering?
Hejsa
Jeg serverer dem kolde, men de kan også være lune hvis du foretrækker det.
Kh Dianna
Super god opskrift – kan stærkt anbefales.
Hej Bent
Åhhh tak for de søde ord, hvor er det dejligt at høre 🙂
Kh Dianna
Har du forlag til anden fisk eller kød? Jeg har desværre kræsne teenager
Kan bowlen spises kold?