Pasta vendt i en lækker cremet gorgonzolasauce med friske ramsløg, – simpel og virkelig lækker pastaret.
Denne pasta er super nem at lave og kræver ganske få ingredienser. Server den alene eller som tilbehør til en god bøf, kylling eller lignende.
Pasta med gorgonzola og ramsløg
Opskrift på pasta vendt i lækker cremet gorgonzolasauce
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 500 g
pasta
- 200 g
gorgonzola
- 1/2 l
piskefløde
- 2 1/2 dl
vand (eller boullion)
- 1
løg, finthakket
- 1/2
citron, saften heraf
- 1 lille håndfuld ramsløg – kan erstattes af 2 fed hvidløg, revet
-
Salt og peber
-
Olie
Fremgangsmåde
- Steg løgene blanke i en smule olie.
- Tilsæt piskefløde, vand og gorgonzola og lad saucen koge ind i ca. 20 min.
- Tilsæt citron og smag saucen til med salt og peber, og lad den simre mens pastaen koges.
- Vend ramsløgene i saucen til aller sidst, så de bevarer den flotte farve.
- Hæld vandet fra pastaen, og vend det straks i saucen.
- Server pastaen med friskkværnet peber.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Brugte pastapenne og hvidløg i stedet for ramsløg. Retten smagte ikke af ret meget. Lidt for enkelt, mangler noget grønt fyld, måske friske grønne ærter.
Ristede pinjekerner som drys, gav lidt bid.
Hej Lisbet
Sikken en skam. En klassisk pasta gorgonzola er bare meget simpel – men så kan man jo tilsætte grønt eller servere ved siden af, hvis mam ønsker:)
Kh Dianna
Jeg synes punkt 5. er uklart.
“Hæld vandet fra pastaen, og vend det straks i saucen. ”
Vend pastavandet i saucen? Og i så fald, hvor meget pastavand skal man bruge?
Eller vend pastaen i saucen?
Hej Christian
Det er pastaen der skal vendes i saucen – ikke vandet der hældes fra:)
Dbh Dianna
Dejlig og enkel ret. Og da jeg har ramsløg i haven er det oplagt at bruge dem.
I denne ret…..løg dur ikke..
Synes ofte l ø g bliver brugt forkert, for meget i – ‘ danske retter’…..
Så køg skal ikke bare steges…..måske tilberedes … anderledes…
Hejsa
Uhh, altså jeg synes jo de giver en skøn smag til retten, så jeg ville ikke undlade dem 🙂
Men det er smag og behag, – og du kan sagtens undlade dem 🙂
Dbh Dianna