Denne opskrift på mazarinkage med brombærcreme og friske bær er perfekt til dig, der ønsker en hurtig og lækker dessert.
Med købte mazarinbunde som base, kan du på ingen tid trylle en smuk og velsmagende kage frem, der vil imponere dine gæster.
Cremen er lavet af mosede friske brombær, mascarpone, fløde, citron og vanilje. Alt sammen piskes let sammen i en enkelt skål, hvilket gør denne opskrift utrolig nem og hurtig at lave. Top kagen med en generøs portion af denne cremede brombærcreme, og pynt med friske bær for et ekstra pift af farve og smag.
Du kan servere kagen straks efter, den er samlet, eller opbevare den på køl indtil den skal nydes. Denne kage er ikke bare smuk at se på, men også en ren fornøjelse at spise – perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.
Mazarinkage med brombærcreme og friske bær – Klar på 10 minutter
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Video af opskriften
Ingredienser
- 2 købt mazarinkager – den klassiske runde
- 100 g friske brombær
- 150 g mascarpone
- 1 1/2 dl piskefløde
- 50 g flormelis
- 2 tsk vaniljesukker
- 1-2 spsk citronsaft
Topping
- Blandede bær
Sådan gør du
- Mos brombærrene med en gaffel.
- Hæld mascarpone, fløde, flormelis, vanilje, citronsaft og de mosede brombær i en skål, og pisk det sammen til cremen tykne.Pas på ikke at overpiske, men pisk til cremen er fast nok, til at kunne holde faconen.
- Fordel brombærcremen på de 2 mazarintærter, og smør den ud med bagsiden af en ske.
- Top kagerne med masser af friske bær, og opbevar mazarintærterne på køl, til de skal serveres.
Smager rigtig dejligt og er nemt 🙂
Vil jeg kunne bruge andre bær istedet for brombær ? Eks hindbær ?
Kh Charlotte
Hej Charlotte
Du kan sagtens bruge hindbær – eller jordbær 🙂
Kh Dianna
Ser dejlig ud. Vil man kunne bruge flødeost i stedet for mascarpone?
Hej Josefine
Det kan du sagtens gøre ja 🙂
Kh Dianna
Den ser så god ud! Kan man lave cremen dagen før og først smørre på, lige inden servering?eller bliver den flad?
Kan man bruge frosne bær?
Tak 🙂