Lækker og sprød pizza bagt med kartofler og toppet med frisk burrata, pesto og serrano.
Denne her kombination er altså helt fantastisk, – en klassisk kartoffelpizza toppet med lækker cremet burrata, hjemmelavet pesto og serrano.
Jeg laver min pesto meget grovere til denne pizza, end jeg normalt ville gøre. Jeg synes det giver en lækker struktur på toppen at der er lidt crunch, men det kan man gøre so man foretrækker. Pesto på glas kan selvfølgelig også anvendes.
Kartoffelpizza med burrata, pesto og serrano
Opskrift på skøn pizza bianco med kartofffel, burrata, pesto og serano.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 portion pizzadej – klik her
Topping
- 8 mellemstore kartofler
- 3 bøffelmozzarella, åbnet og drænet for væde
- 4
små burrata, eller 2 store
- 20 skiver
serrano
-
Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Skær kartoflerne i ultra tynde skiver, gerne på et mandolinjern og dup dem tørre i et viskestykke.
- Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
- Fordel bøffel mozzarella og kartoffelskiver i et tæt lag på bundende, krydr med salt og peber, og bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne. (I ovn, ca. 15 min ved 250 grader).
- Top derefter pizzaerne med frisk burrata, pesto og serrano.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Den smager så fantastisk. Du er bare super god med dine opskrifter
Hej Birthe
Det var da en vidunderlig besked at åbne op – tusind tak for de søde ord 🙂
Kh Dianna