Luftig kartoffelmos pisket med smør og creme fraiche, – super nemt og virkelig lækkert.
Kartoffelmos er noget de fleste er vilde med, og det kan serveres som tilbehør til et hav af retter. Det tager virkelig ingen tid at lave hjemmelavet kartoffelmos, og det smager bare helt vidunderligt.
Jeg vil anbefale at bruge bagekartofler eller kartofler beregnet til mos, med dem får du det bedste resultat.
Er du ikke smør forskrækket, så kan du sagtens piske lidt ekstra smør ind i mosen, – det smager altså møg lækkert.
Kartoffelmos
Opskrift på lækker luftig kartoffelmos, – lavet med smør og creme fraiche.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1,5 kg kartofler, skrællet og skåret i store tern
- 1 1/2 dl creme fraiche 18%
- 50 g smør
- Kogevand fra kartoflerne
- Salt
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i rigeligt usaltet vand.
- Hæld vandet fra kartoflerne og gem en smule, – så du har til at justere konsistensen med.
- Mas kartoflerne med et piskeris, og tilsæt derefter smør og creme fraiche. Gør det evt. over helt lavt blus, så mosen får lidt varme samtidig.
- Pisk mosen godt igennem. Jeg gør det blot med piskeriset, – men du kan også bruge en håndmixer.*Vær opmærksom på at nogle kartofler kan blive til den klæg side når de piskes med håndmixer, – så brug altid bagekartofler eller kartofler beregnet til mos.
- Pisk en smule kogevand sammen med kartoffelmosen til du opnår den ønskede konsistens, og smag derefter til med salt.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Hej
Så lækre opskrifter – er så inspireret af jer
Jeg vil så gerne lave jeres Boeuf Bourugignon med kartoffelmos til nogle gæster…
MEN kan jeg mon lave kartoffelmosen dagen inden også….….❓og kan jeg mon bage den lidt i ovnen i små skåle ..?
Hejsa
Åhhhh tak for din dejlig besked og feedback 🙂
Det kan du sagtes gøre, jeg plejer i så fald at varme den over vandbad, så den ikke brænder på 🙂
Og ellers så i ovnen ja, og gratiner til de er gyldne og gennemvarme 🙂
Kh Dianna
Kh Dianna
Virkelig dejlig velsmagende kartoffelmos. Tusind tak for opskriften. 🙂
Hej Sidsel
Åhhh hvor dejligt at høre – tak for de søde ord 🙂
Kh Dianna