Grøntsagsspyd - Opskrift på lækre grillspyd med grøntsager

Grøntsagsspyd med hvidløg og chili

Grøntsagsspyd med hvidløg og chili
Opskrift på lækre farverige grøntsagsspyd til grillen.
Denne opskrift giver 4 spyd.
Grøntsagsspyd - Opskrift på lækre grillspyd med grøntsager

Super lækre grøntsagsspyd til grillen, penslet med en skøn marinade af krydderolier, hvidløg, persille og chili.
De her grøntsagsspyd er så nemme at lave, farverne er skønne og smagen er fantastisk.
De super hurtige at bikse sammen, og så er det altså bare møg hyggeligt med grillspyd.
Vi tilberedte dem over kul på vores Morsø churrasco bbq sæt der passer til grillen. Her ligger spyddene på en holder, og man undgår derfor at grøntsagerne ligger direkte på grillen med mulighed for at sætte sig fast og brænde.
Laves de direkte på en gasgrill vil jeg anbefale at man skærer grøntsagerne i tykkere stykker. Sæt dem på spyddet så de ligger “vandret”, – på den måde er de mindre tilbøjelige til at gå i stykker under tilberedning direkte på varmekilden.

Grøntsagsspyd - Opskrift på lækre grillspyd med grøntsager

Grøntsagsspyd med hvidløg og chili

Opskrift på lækre farverige grøntsagsspyd til grillen.
Denne opskrift giver 4 spyd.
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Bedøm
Køkken: Gourministeriet
Samlet tid: 45 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

Grøntsagsspyd

  • 1

    squash

  • 2

    rødløg

  • 1

    rød peberfrugt

  • 1

    grøn peberfrugt

  • 1

    gul peberfrugt

Marinade

  • 1 håndfuld

    bredbladet persille, finthakket

  • 1/2

    rød chili, finthakket

  • 4 fed

    hvidløg, fintrevet eller presset

  • 1 dl

    god raps eller olivenolie

  • 2 spsk

    citron

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Skær squashen i skiver på ca. 1/2 cm.
  • Skræl løgene, halver dem og skær dem i kvarte.
  • Peberfrugterne renses og skæres i store stykker.
  • Fordel grøntsagerne på 4 grillspyd.
  • Bland ingredienserne til marinaden og smag til med salt og peber.
  • Pensl grøntsagerne med marinaden, - gem resten til pensling undervej.
  • Grill dine grøntsagsspyd over en varm grill, pensl med marinaden og vend dem undervejs, til de har fået farve på alle sider og er let møre, - der skal gerne stadig være bid i alle grøntsager. Vi gav dem ca. 20 min. på vores churrasco bbq sæt hvor de er løftet over varmekilden, - laves de direkte på grillfladen skal de have kortere tid.

Noter

Jeg brugte halv citron og halv ramsløgsolie til marinaden, begge fra Lehnsgaard, det smagte virkelig godt. Hvis jeg ikke har citronolie tilsætter jeg 1-2 spsk friskpresset citronsaft.
Grøntsagsspyd - Opskrift på lækre grillspyd med grøntsager
Grøntsagsspyd tilberedt over kul på Morsø churrasco bbq sæt.
Grøntsagsspyd - Opskrift på lækre grillspyd med grøntsager
Grøntsagsspyd serveret med grillet roastbeef, – opskriften finder du under kød.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*