Hvis du er vild med cheeseburgere, men gerne vil have et lidt sundere alternativ, så er denne cheeseburger salat det perfekte valg.
Den indeholder alt det bedste fra en klassisk burger – sprøde salater, saftige tomater, sprøde agurker og rødløg, krydret hakket oksekød og cheddar. Det hele toppes med en cremet burgerdressing og store sprøde croutoner, som vendes med salaten, og som giver et skønt crunch til cheeseburger salaten.
Denne måltidssalat er både nem og hurtig at lave – perfekt til hverdagen, når det gerne må være lækkert, men ikke tage for lang tid.
Mens croutonerne bliver sprøde i ovnen, kan du stege kødet, blande dressingen og forberede grøntsagerne. På den måde har du en fuldendt måltidssalat klar på ingen tid.
Opskift på cheeseburger salat finder du herunder.
Cheeseburger salat
Video af opskriften
Ingredienser
Krydret oksekød
- 1 løg, finthakket
- 600 g oksekød
- 2 1/2 tsk paprika
- 3/4 tsk løgpulver
- 3/4 tsk hvidløgspulver
- Salt og friskkværnet peber
- Olie
Brødcroutoner
- 1 flute eller ciabattabrød
- Olie
- Salt
Burgerdressing
- 1 1/2 dl creme fraiche
- 1/2 dl mayonnaise
- 3 spsk syltede agurker, finthakket
- 2 spsk ketchup
- 1 tsk sød sennep
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/2 tsk paprika
- Salt og friskkværnet peber
Derudover
- 1 romainesalat, grofthakket
- 2 håndfulde blandet salat
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 rødløg, skåret i strimler
- 1/2 agurk, skåret i tern
- 100 g cheddar, groftrevet
Fremgangsmåde
Brødcroutoner
- Skær brødet i tern på ca. 2×2 cm, vend dem med en sjat olie og krydr med salt. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 graders, almindelig ovn, i ca. 18 minutter.Lad dem køle af.
Krydre oksekød
- Varm en pande op med en sjat olie, og steg løgene klare.
- Tilsæt kødet og brun det godt af, og krydr derefter med krydderier, salt og friskkværnet peber.Stil kødet til side.
Burgerdressing
- Bland ingredienserne til dressingen, og smag til med salt og friskkværnet peber. Stil på køl til den skal serveres.
Cheeseburger salat
- Hæld salater, tomater, agurk, rødløg, kød og cheddar i en stor skåle. Hæld dressingen over og vend det godt sammen.
- Vend til sidst de afkølede croutoner let i salaten, fordel salaten i 4 skåle og server straks.
Næringsindhold
Premium
Så lækker
Tusind tak Sabrina <3