Lækker snasket butterdejsstang med trevlet kylling, bacon, pikantost og mozzarella. Super smovset og snasket – perfekt med en frisk, sprød salat til.
Flettet butterdejsstang med kylling – server den som en let frokost eller til aftensmad med en frisk grøn salat til. Den er også perfekt på “det lune” frokostbord, som appetizer eller på tapasbordet.
Trevlet kylling gør sig særlig godt i tærten, da både pikantost og mozzarella kan smelte ned igennem, og gøre fyldet ekstra juicy og snakset. Du kan bruge en rest kylling og trevle den – eller du kan koge et par kyllingebryster og trevle dem.
Butterdejsstang med kylling og pikantost smager bedst når den er lun – her er fyldet blødt og snasket, og butterdejen dejlig sprød.
Vild med butterdej?
Jeg er rest stor fan af både butterdejstærter og butterdejsstænger. Klik på linket her, og kom til alle mine opskrifter med butterdej.
Butterdejsstang med kylling, bacon og pikantost
Video af opskriften
Ingredienser
- 80 g bacon, skåret i tern
- 1/2 rød peberfrugt, i små tern
- 1 lille løg, finthakket
- 260 g tilberedt kylling, trevlet
- 200 g pikant flødeost
- 1 rulle butterdej
- 120 g revet mozzarella
- Salt og friskkværnet peber
- Evt. lidt olie
- Sammenpisket æg til pensling
- Sesam
Fremgangsmåde
- Steg baconen sprød og gylden på en pande ved middel varme.Tilsæt lidt olie hvis der er behov for det.
- Tilsæt løg og peberfrugt, og steg det med et par minutter, og hæld derefter kyllingen ved. Krydr med salt og peber, og vend det hele godt rundt.
- Sluk for blusset, og lad det køle let af.
- Fold butterdejen ud på et stykke bagepapir.Fyldet skal fordeles på midten af butterdejen, så skær skrå strimler i dejen til du når 1/3 del ind på butterdejspladen. Gør dette på begge sider.Se billedet lide under opskriften.
- Vend lidt over halvdelen af pikantosten med det let afkølede fyld på panden, og smør resten af osten på midten af butterdejen.
- Drys med halvdelen af mozzarellaen, og fordel fyldet ovenpå, og top med det sidste mozzarella.
- Fold enderne af dejen ind over fyldet, og fold nu skiftevis strimler fra begge sider ind over fyldet, – én ad gangen.Se evt. videoen over opskriften.
- Pensl toppen med et sammenpisket æg og drys med sesam.
- Bag butterdejsstangen I en forvarmet ovn i ca. 20 minutter ved 200 grader, almindelig varme.
- Lad den hvile i 5-10 minutter inden den skæres ud og serveres.
Næringsindhold
Premium
Hej Diana.
Jeg har købt butterdej i plader.
Svarer hele pakken ( 450 g ) til en rulle butterdej?
Hej Helle
Den er større end en “almindelig” rulle butterdej – de vejer oftest ca. 275 gram:)
Så skal du øge mængden af fyld:)
Kh Dianna
Hvor mange portioner er din opskrift til ?
Hej Marianne
Den er til 4 personer med en god salat til:)
Kh Dianna
Kan stængerne laves dagen i forvejen og næste formiddag pensles og drysses og ovnen ?
Hej Hanne
Hvis de dækkes ordentligt til, så kan jeg ikke se der skulle være noget i vejen for at forberede dem dage i forvejen 🙂
Kh Dianna
Kan jeg lave butterdejsstængerne dagen før og sætte dem i køleskabet til de skal i ovnen næste formiddag. Evt vente med at pensle med æg og drysse med sesam ?
Kan man bruge neutral ost og så evt. putte noget paprika og andre krydderier i da jeg skal lave den til et venindebesøg som desværre ikke spiser hvidløg.
Hejsa
Ja det kan du sagtens gøre, du kan bare krydre med f.eks. lidt persille, paprika og lignende 🙂
Kh Dianna
Kan den fryses?mvh Birgit
Hej Birgit
Det tænker jeg sagtens du kan gøre ja:)
Kh Dianna
Koger, steger du eller putter du kyllingen i ovnen ? For at nemmest kunne trevle? 🙂
F*ndme en flot stang, mine går altid i vasken, åbner eller noget i den dur.
Hej Louise
Hurtigst er det at koge kyllingebrysterne i 10-12 minutter alt efter størrelse -ø og så trevle dem når de er let afkølet.
Men du kan bruge hvad som helst, du kan også bare hakke det fint med en kniv 🙂
Og tusind tak, hvor er du sød altså:)
Kh Dianna
Kan butterdejs stangen laves dagen før og genopvarmes eller går det ud over kvaliteten ?
Hej Steffen
Det kan den godt. Du kan evt.ææ bage den 5 minutter mindre, så den ikke bliver for tør når den skal varmes op 🙂
Dbh Dianna
Hvordan laver du den trevlede kylling?
Hej Mette
Jeg trevler blot et stykke tilberedt kylling med 2 gafler – det kan også gøres med fingrene.
Kh Dianna
Har ikke prøvet opskriften endnu. Men hvilken kartofler vil du servere til?
Skal lave den slut november så jeg vil servere en spidskålssalat med æbler, saltede mandler, tørrede tranebær og mormordressing