Bedecarpaccio med gule beder og feta
Opskrift på bedecarpaccio med ruccola og feta.
Sprød og lækker bede carpaccio på bund af ruccola og toppet med den lækreste marinade, blød timian og knasende saltede mandler.
Lækkert tilbehør til forskellige slags grillet kød, grøntsags frikadeller og lignende.
Bedecarpaccio med gule beder og feta
Opskrift på bedecarpaccio med ruccola og feta.
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Ændre antal Personer
Følg mig på Instagram +250.000 følger Gourministeriet på Instagram
Video af opskriften
Undgå at din skærm går i sort mens du er i køkkenet
Ingredienser
- 2
store gule beder, skrællede og tørrede fri for overskydende vand
- 2 spsk
olivenolie
- 1 1/2 spsk hvidvinseddike
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk honning
- 1/2 tsk
fennikelfrø, stødt i en morter
- 1/2 tsk tørret timian
- 1 håndfuld ruccola
- 60 g feta
-
Salt og peber
- Saltede mandler, grofthakket
- Blød timian og finthakket persille til toppen
Sådan gør du
- Skær bederne ud i helt tynde skiver, gerne på et mandolin jern.
- Bland olivenolie med hvidvinseddike, citron, honning, stødt fennikel og timian, og smag til med salt og peber.
- Læg en bund af ruccola på en stor tallerken og top med de tynde skiver af gule beder, - de skal lægges i to lag. Mellem hvert lag dryppes med marinaden.
- Top med smuldret feta, persille, blød timian og hakkede saltede mandler.
, hvor jeg deler min passion for mad med over +275.000 følgere! 
Hver dag finder du nye opskrifter og får et personligt kig ind i mit kreative køkken 
. Er du nysgerrig efter at vide mere om en opskrift eller har et spørgsmål? Jeg elsker at interagere og dele tips, så tøv ikke med at kommentere 
eller stille spørgsmål direkte på mine posts. Følg mig og lad os sammen udforske den uendelige verden af smagsoplevelser! 
weekendens
Nem mazarin tærte med hindbær
