Lækre asiatiske inspirerede smash tacos er en skøn kombination af saftige tortillas og rige smage fra det asiatiske køkken. Tacosene er fyldt med saftigt hakket gris, krydret med hvidløg og frisk ingefær, og toppet med en nem og lækker dumplingsauce, revet gulerødder og forårsløg.
Disse asiatiske smash tacos er en spændende måde at servere tacos på, der både overrasker og begejstrer. Kombinationen af krydret hakket gris, dumplingsauce og friske grøntsager giver et lækkert twist, som du sikkert vil elske.
Kombinationen af det krydrede fyld, de friske grøntsager og den smagfulde sauce gør disse tacos til en favorit, som både imponerer og mætter.
Vil du have ekstra struktur i dine tacos, kan du snitte gulerødderne i tynde stave – det giver mere bid og en frisk tekstur. Jeg køber gerne gulerødder fra supermarkedets er er revet, de har et dejligt knas.
Asiatiske smash tacos
Video af opskriften
Ingredienser
Kødet
- 600 g hakket gris
- 2 fed hvidløg, revet eller presset
- 1 spsk revet ingefær
- 2 forårsløg, fintsnittet
- 2 spsk soya
- Friskkværnet peber
Derudover
- 8 mini tortillas
- Gulerødder i tynde stave/revet
- Fintsnittet forårsløg
- 1 portion dumplingsauce – klik her for opskrift
Fremgangsmåde
- Bland ingredienserne til kødet og rør det godt sammen.
- Del kødet i klumper på ca. 75 g/stk, og mas hver klump ud på en tortillapnadekage, så det fylder hele pandekagen. Lav dem alle klar.
- Varm en sjat olie på en pande, og steg dem i et par minutter ved god høj varme, – med kødsiden nedad. Mas dem godt med en palette eller lignende, det første stykke tid. Alt efter pandens størrelse kan du stege en eller to ad gangen.
- Vend dem og steg dem på tortillasiden et lille minuts tid. Læg dem til side, og hold dem evt. lune i ovnen ved ca. 80 grader, til de alle er færdige.
- Top de lune tacos med dumplingsauce, revet gulerødder og forårsløg.
Næringsindhold
Premium
Hej Dianna, jeg synes ikke linket til dumpning sauce virker?
Hej Pia
Det var mærkeligt, det virker her:)
Men sætter det ind herunder. Ha en dejlig dag:)
https://gourministeriet.dk/dumpling-sauce/
Kh Dianna
Ser vildt lækkert ud! Kan du anbefale noget i stedet for en dumplingsauce?
Hej Durita
Tusind tak 🙂
Jamen du kan egentlig bruge præcis det du foretrækker – en hoisinsauce alene kan også bruges 🙂
Og ellers skal du prøve med min bang bang chilisauce, den vil også være god til 🙂
Bage søg på bang bang på min hjemmeside, så kommer der en opskrift frem hvor den er brugt til kylling – den er så godt 🙂
Kh Dianna
Mums
Ser så lækkert ud – hvilken dressing/dip/olie kan du anbefale hvis man ikke lige kan nå at handle ind (planlægge tur til asiatisk købmand) til den lækre dumpling olie her?