Asiatiske smash tacos
Opskrift på lækre saftige asiatiske smash tacos med gris og dumplingsauce.Beregn 2 stk pr. person, og server gerne med en grov salat ved siden af, kartoffelbåde eller lignende.
Servings 4 personer
Calories 586kcal
Ingredienser
Kødet
- 600 g hakket gris
- 2 fed hvidløg, revet eller presset
- 1 spsk revet ingefær
- 2 forårsløg, fintsnittet
- 2 spsk soya
- Friskkværnet peber
Derudover
- 8 mini tortillas
- Gulerødder i tynde stave/revet
- Fintsnittet forårsløg
- 1 portion dumplingsauce - klik her for opskrift
Sådan gør du
- Bland ingredienserne til kødet og rør det godt sammen.
- Del kødet i klumper på ca. 75 g/stk, og mas hver klump ud på en tortillapnadekage, så det fylder hele pandekagen. Lav dem alle klar.
- Varm en sjat olie på en pande, og steg dem i et par minutter ved god høj varme, – med kødsiden nedad. Mas dem godt med en palette eller lignende, det første stykke tid. Alt efter pandens størrelse kan du stege en eller to ad gangen.
- Vend dem og steg dem på tortillasiden et lille minuts tid. Læg dem til side, og hold dem evt. lune i ovnen ved ca. 80 grader, til de alle er færdige.
- Top de lune tacos med dumplingsauce, revet gulerødder og forårsløg.
Video
Nutrition
Calories: 586kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 31g | Fat: 37g | Saturated Fat: 14g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 15g | Cholesterol: 108mg | Sodium: 531mg | Potassium: 542mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 125mg | Iron: 4mg