Nem, lækker og sund morgenmad lavet på rester af en gang linse bolognese.
Det er altid nemt og dejligt med lidt rester i køleskabet, og jeg kan godt lide at bruge dem på en ny måde, så man får endnu mere glæde og variation ud af sine rester.
Denne lækre omgang er en skøn og utraditionel morgenmad med masser af smag. Jeg vil anbefale at man laver 2 æg pr. mand, – prøv evt. mine andre toppede æg og server 2 forskellige.
Sund morgenmad – Spejlæg med vegetar bolognese
Opskrift på lære spejlæg toppet med linse bolognese.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Premium
Dine værktøjer
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 2
æg
- 2 dl
-
Persille til toppen, finthakket
-
Lidt olie
-
Salt og peber
Fremgangsmåde
- Lav dine spejlæg på en pande med en lille smule olie, gerne på en blinis pande (dem man kan købe med plads til 4 blinis) eller 2 mini pander som på billedet, på den måde får du to perfekte spejlæg med en god tykkelse. Lad æggene stege færdigt ved helt svag varme, det tager ca. 5-8 min.
- Varm i mellemtiden linse bolognesen.
- Top æggene med bolognese, finthakket persille og krydr med salt og peber.
Næringsindhold
PremiumNæringsindholdet er autogenereret og vejledende. Angivet pr. servering.
Næringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
