Super nem og lækker salat med friske figner, serrano og mozzarella. Salaten tager ingen tid at lave, den smager fantastisk som tilbehør til grillen, som del af tapas bordet eller alene med et godt stykke flute til. Spises den som måltidssalat passer portionen til 2 personer.
Jeg bruger en god balsamicocreme til toppen, – den skal gerne være tyk, cremet og med en god syre/sødme.
Grøn salat med friske figner, serrano og mozzarella
Opskrift på super nem og lækker salat med friske figner, serrano, mozzarella og balsamico.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 2 håndfulde feldsalat eller babyspinat, – ca. 80 gram
- 2 håndfulde ruccola, – ca. 80 gram
- 4 friske figner
- 1 pk serrano, – ca. 100 g
- 1 frisk bøffelmozzarella
- 1 håndfuld valnødder
- Olivenolie, balsamico creme og friskkværnet peber til toppen
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Skyl salater og figner grundigt og skær fignerne i både
- Fordel salaterne i en serveringsskål og top med skiver af figner.
- Dræn mozzarellaen for væde, riv den i grove stykker og fordel den i salaten.
- Fold skiverne af serrano i grove stykker, – del evt. hvert stykke i to, og læg dem ned mellem salaterne.
- Knus valnøddekernerne i hænder og drys dem over salaten, – og top til sidst med en god olivenolie, balsamico creme og friskkværnet peber.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Jeg er virkelig vild med denne salat, og jeg har lavet den mange gange i forbindelse med, jeg laver et tapasbord.
Jeg vil egentlig bare høre, om du har et godt alternativ til de lækre friske figner, som godt kan være svære at få fat i (året rundt)?
Tusind tak for evig inspiration og dine til hver en tid lækreste opskrifter.