Leder du efter et lækkert og anderledes tilbehør, der passer perfekt til både grillaftener og klassiske ovnretter? Så skal du prøve bagt spidskål med flødeost og serranoskinke – en simpel, men fuldstændig uimodståelig kombination af sprødhed, cremethed og masser af smag.
Spidskålet skæres i både, smøres med pikant- eller hvidløgsflødeost og vikles i serranoskinke, inden det bages i ovnen. Resultatet? Mør og smagfuld spidskål omgivet af sprød serranoskinke og en cremet fyldig kerne.
Perfekt som tilbehør til alt fra grillet kød til ovnbagte retter, eller som en let frokost med en sprød salat ved siden af.
Tips til opskriften
Forberedelse: Kan gøres klar på forhånd og sættes i ovnen lige før servering. Egner sig ikke til opbevaring efter tilberedning.
Alternativ: Serranoskinke kan erstattes med parmaskinke.
Mere smag: Brug pikant- eller hvidløgsflødeost for ekstra dybde.
Servering: Perfekt som tilbehør, let frokost, forret eller en grøn ret til grillmaden.
Bagt spidskål med flødeost og serranoskinke
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 spidskål
- 100 g flødeost – pikant eller hvidløg
- 8 skiver serrano – eller parmaskinke
- Olivenolie
- friskkværnet peber
- Hakket persille
Gourministeriet Premium
Med Gourministeriets app får du en reklamefri oplevelse på både web og app, adgang til kalorier og energifordeling på 400+ opskrifter (opdateres løbende), mulighed for at gemme dine favoritter samt notifikationer når nye retter lander. Læs mere herSådan gør du
- Skær spidskålet i kvarte, og smør skærefladerne med flødeost.
- Vikl parmaskinken omkring skærefladerne, og lav samlingerne under bunden.
- Læg stykkerne i et ovnfast fad, evt. med bagepapir i bunden. Dryp en smule olivenolie over skinken og krydr med friskkværnet peber.
- Bag spidskålet i en forvarmet ovn ved 220 grader, almindelig varme, i ca. 20-25 minutter.
- Dryp med en smule olivenolie og drys med persille inden servering.
Næringsindhold (pr. servering)
Næringsindholdet er autogenereret og vejledende. Det er angivet per servering. Der tages forbehold for fejl og variationer.
Lækkert