Overnight oats à la æblekage – sund morgenmad med smag af dessert.
Det her er måske den lækreste overnight oats, jeg har lavet til dato – en cremet, smagfuld og sundere version inspireret af den klassiske gammeldags æblekage.
Perfekt som morgenmad eller mellemmåltid, og den er klar på fem minutter plus en nat i køleskabet.
Grøden er lavet med havregryn, chiafrø, vaniljeskyr, æblegrød og mælk – og smagt til med kanel, lidt sirup eller honning og ekstra vaniljesukker, hvis det er nødvendigt. Jeg anbefaler at bruge vaniljeskyr, både for smagen og for den cremede konsistens – men du kan sagtens bruge naturel yoghurt, hvis du smager den godt til, evt. lige inden servering.
Efter en nat på køl er grøden klar – jeg rører den lige hurtigt igennem, justerer evt. konsistensen med lidt ekstra skyr eller mælk og topper med mere vaniljeskyr, æblegrød og en knasende granola. Så har du en morgenmad, der både mætter, smager fantastisk og føles som lidt ekstra forkælelse 🫶🏼
Og nej, det er ikke en ægte gammeldags æblekage – men som en sundere og virkelig lækker version til morgen eller formiddag, er den helt spot on.
Du kan sagtens forberede til flere dage – hvis alle ingredienser er friske, holder den fint 4-5 dage på køl. Jeg laver ofte til to dage ad gangen – det synes jeg giver det bedste og friskeste resultat.
Et lille tip om æblegrøden
Du kan sagtens bruge færdiglavet æblegrød eller æblemos i opskriften her – det gør det nemt og hurtigt, især hvis du har travlt.
Men hvis du har lidt ekstra tid, så vil jeg virkelig anbefale at lave den selv. Jeg har en skøn opskrift på hjemmelavet æblegrød, som du finder lige her LINK TIL OPSKRIFT – den er nem at lave, smager helt fantastisk og kan sagtens fryses i små portioner, så du altid har en klar i fryseren.
Overnight Oats a la æblekage
Video af opskriften
Ingredienser
- 2 1/2 dl havregryn
- 2 spsk chiafrø
- 1 1/2 tsk vaniljesukker
- 1 1/2 tsk kanel
- 1 nip salt
- 1 spsk sirup eller honning
- 2 dl mælk
- 1 1/2 dl vaniljeskyr eller yoghurt*
- 3/4 dl æblegrød – klik her for opskrift
Til servering
- Vaniljeskyr
- Æblegrød
- Granola
Fremgangsmåde
Overnight Oats a la æblekage
- Bland havregryn, chiafrø, vaniljesukker kanel, salt, sirup, mælk, skyr og æblegrød i en skål. Rør det godt sammen, læg låg på og sæt det på køl i minimum 2-3 timer og gerne natten over.Du kan også blande ingredienserne i 2-3 serveringsglas med låg. Sørg for at der er plads nok til toppings ved servering. Det er nemt både at have med på farten, eller lige snuppe et glas frem om morgenen eller til en hurtig frokost.
- Inden servering røres grøden sammen. Juster evt. konsistensen med mere mælk eller yoghurt, hvis du synes den er blevet for fast.*Har du brugt almindelig yoghurt, kan du også smage til med ekstra vaniljesukker.
- Top grøden med ekstra vaniljeskyr, æblegrød og en godt drys granola eller andet knas.
Min nye favorit morgenmad
Godmorgen Monica
Ihhhh hvor gør det mig glad at høre:) Tusind tak fordi du skriver det:)
Det er altså også blevet min egen favorit – kunne spise det hver dag:)
Kh Dianna
Den smagte SÅ godtDen bliver en favorit herhjemme – det er helt sikkertTak for opskriften Dianna
Hej Katja
Tusind tusind tak for de søde ord:)
Kh Dianna
Jeg har lige sat min anden portion i køleskabet, hold nu op det smager jo helt vanvittigt godt!
Mums 🙂
Hej Marie
Tusind tusind tak for de søde ord:)
Kh Dianna
Har spist det de sidste 2 dage…det er lige min smag..det bliver en favorit
Hej Joan
Hvor gør det mig glad at høre – tusind tak altså:)
Kh Dianna
Hvor mange dage kan det holde i køleskabet? Skal prøve det af i dag
Hej Pernille
Hvor dejligt at høre – håber du kan lide den:)
Har skrevet det i introen:) Men 4-5 dage holder det fint, hvis alle ingredienser er friske.
Når det er sagt foretrækker jeg selv kun at lave til 2 Max 3 dage ad gangen – der synes jeg konsistensen er bedst 🙂
Kh Dianna
Lavede den i går og smagte i morges og wow hvor er den god⭐️⭐️
Hejsa
Hvor gør det mig mega glad at høre, tusid tak for de søde ord 🙂
Kh Dianna