KOL & Cocktails i Helsingborg, kulgrillet wagyu, masser af energi og Dom Pérignon til svensk pris

+25 +23

Stedet og stemningen

KOL ligger centralt i Helsingborg i en hyggelig gade, og allerede når man træder ind, mærker man energien. Der er lidt natklub-vibes over stedet, musikken kører, og gæsterne har ofte gjort noget ud af sig selv. Man sidder lækkert med masser af plads og store borde, så det føles ikke klemt, selvom der er fuldt hus. Lydniveauet er højt, det skal man vide, men ærlig talt fungerer det godt, netop fordi stemningen er, som den er. Det er ikke stedet til en stille aften, men det er heller ikke det, man kommer efter ;-)

Sharing is Caring

Konceptet på KOL er enkelt. Man bestiller kød, fisk eller begge dele og supplerer med en række side orders, og det hele kommer ind på store træbrætter og i små støbejernspander, så man deler på tværs af bordet. Vi gik efter deres sharing-menuer, som kræver minimum to personer. Mixed Meat til 399 SEK pr. person består af hængemørnet club steak fra deres eget modningsskab, pluma af iberisk gris og lammeracks. Mixed Wagyu til 845 SEK pr. person er japansk rygbøf A5, flap steak og zabuton.

Og så er det altså sagt ligeud, Mixed Wagyu var helt klart aftenens højdepunkt. Det skal man simpelthen bare prøve, hvis man er på KOL. Dertil tog vi en Halibut fra Chef's Choices, som på kortet er svitset helleflynder med blomkålspuré, brunet smør, svampe og urtevendte nye kartofler.

Tilbehøret

Sides er en stor del af oplevelsen her, og vi gik ikke stille med dørene. Der kom bearnaise og pebersauce til kødet, tomat- og mozzarellasalat, sprød artiskok med trøffel og parmesan, trøffel- og parmesankroketter, kartoffelgratin og en trøffelrisotto. Priserne på tilbehør ligger mellem 39 og 49 SEK pr. styk, så det er nemt at bygge en hel buffet af små pander midt på bordet. Lille note, med så mange sides på bordet bliver man mæt, så bestil hellere lidt af gangen.

Desserter og espresso martini

Vi sluttede af i afsnittet After Grill på kortet. Der blev bestilt to Apple til 135 SEK pr. styk, som er æblekage med mandel, vaniljeis, havrecrunch og karamelsauce, en Chocolate til 135 SEK med chokoladepavé, brombærsorbet, chokolademousse og crumble, samt en crème brûlée til 129 SEK med hindbærsorbet og crumble. Dertil et par ekstra kugler is til 39 SEK stykket. Og så kan man jo ikke være på et sted, der hedder KOL & Cocktails, uden at få en espresso martini til sidst, så det blev til fire af slagsen til 155 SEK pr. styk.

Vinen og champagnen

Så er der det med vinkortet, som er en af grundene til, at vi bliver ved med at komme tilbage. Vi bestilte en flaske Dom Pérignon til 3.195 SEK, og det lyder jo voldsomt, men med den svenske kronekurs ligger restaurantprisen reelt omkring, hvad flasken koster hos en dansk vinhandler. Så det har vi indimellem gjort til en lille tradition. Derudover fik vi en Meursault til 1.400 SEK og en MacMurray til 845 SEK til kødet.

Service

Servicen og betjeningen er god og kompetent. Det er unge mennesker, der står for det, men de virker skarpe og veluddannede, og de har styr på både kortet og vinene. Der er fart på, som der skal være et sted med så meget energi, men vi følte os aldrig glemt.

Pris og kronekurs

Regningen endte på 10.228,50 SEK for hele aftenen - det var for 4 voksne og 3 børn. Det er et dyrt sted, det skal der ikke lægges skjul på, og champagnen trak klart mest i regnskabet, men til en pris vi gerne betaler. Som dansker får man altså meget for pengene i Sverige lige nu, og det gælder både wagyu, vin og desserter. Så min anbefaling er, udnyt kursen og bestil det, du normalt ville holde dig fra derhjemme.

Børn og booking

Man skal 100 % bestille bord, det er ikke til diskussion på et sted så populært som det her. Der er ikke nødvendigvis en egentlig børnemenu, men med brød, oliven, pommes frites og de mange sides er der stadig masser af muligheder for børn. Og så er KOL i øvrigt et rigtig godt sted at starte en aften i byen med venner, for stemningen er allerede godt i gang, inden man rejser sig fra bordet.