Gourministeriets Favoritter - Min første kogebog
Anbefalet af vores taxachauffør og perfekt som sidste stop før færgen. Vi fik sprøde fiskefileter, røget makrel og hyggelig service i grønne omgivelser – ægte bornholmsk røgeristemning.
På vej mod færgen besluttede vi os for at gøre som vores taxachauffør Bjarne foreslog – nemlig at slå vejen forbi Nexø Gamle Røgeri. Det lå hyggeligt lige ved landevejen og havde, som stort set alt andet på Bornholm, en fantastisk udsigt.
Stedet var større end vi havde regnet med, men havde alligevel den der rolige, uprætentiøse stemning, som bare gør en frokost lidt bedre. Man bestiller maden i en lille bod, og så er det bare om at finde en plads udenfor og nyde både fisk og omgivelser.
Det er ikke fine dining, og det skal det heller ikke være – her handler det om god, hjemmelavet røgeri-mad og afslapning. Og det leverede de.
Nexø Røgeri viser, hvordan man kan få en ægte lokal smagsoplevelse uden at det behøver være kompliceret. Anmeldelsen er skrevet med fokus på stemning, pris og madoplevelse – med de små personlige detaljer, der gør det let for læseren at spejle sig i oplevelsen. Et godt sted at afslutte ferien – og en god anbefaling at give videre.
Vi bestilte sprøde fiskefileter – både til børnene og til os voksne. De var lækkert panerede, serveret med citron og remoulade, og havde det der helt rigtige bid. Jes gik med den røgede makrel – intens i smagen og rigtig godt tilberedt. Dertil fik vi også en omgang fiskedeller, som vi delte – saftige og hjemmelavede med en god struktur. Der var sodavand til hele bordet, og alle gik derfra glade og mætte.
Menukortet – et udvalg
Fisk og varme retter
Fiskefilet med pommes frites og remoulade – 125 kr.
Varmrøget makrelfilet med salat eller pommes – 97 kr.
Fiskefrikadeller (laks eller torsk) – 115 kr.
Varmrøget laks – 170 kr.
Smørrebrød og klassikere
Røget sild med æg og pynt – 125 kr.
Stegt sild i eddike, gravad laks, rejemad – 86–115 kr.
Kartoffelmad med mayo og bacon – 86 kr.
Stobbes ostemad – 129 kr.
Børnemenuer
Fiskefilet eller fiskefrikadelle med pommes frites – fra 82 kr.
Børneplatte med pølse, ost, rugbrød og grønt
Delikatesser
Røgmesterens luksustallerken med laks, rejer, kaviar og flutes – 195 kr.
Drikkevarer
Sodavand – 30 kr.
Most fra Mostballaden – 40 kr.
Øl fra Svaneke Bryghus og vin på glas eller flaske
Alt bliver serveret med et smil, og der er også en stor disk med røgvarer til at tage med hjem.
Højdepunkter:
Stenbrudsvej 22
3730 Nexø
n-g-r.dk
ngr@cafeer.dk
