Gourministeriets Favoritter - Min første kogebog
Jes og jeg havde glædet os til et middagseventyr på Brasseriet Helsingborg ved Oceanhamnen – stedet så lækkert ud, men desværre levede oplevelsen ikke op til vores forventninger.
Jeg havde i flere uger talt om vores aften på Brasseriet Helsingborg – stemningen, udsigten til havnen, brasserie‑bistro‑klassikerne på menuen – alt sammen tegnede til en dejlig oplevelse. Vi blev hentet med høj forventning, men blev desværre lidt skuffede.
Det var beliggenheden, der først trak: Brasseriet ligger flot placeret i Oceanhamnen i Helsingborg med store vinduer og udsigt til vandet. Deres hjemmeside og anmeldelser lover brasserie‑retter i afslappede og elegante rammer – og det var også dét, vi så frem til.
Vi blev mødt pænt, betjeningen var korrekt og lokalernes design imponerende. Der var en god stemning omkring os – andre gæster virkede glade, vinene blev hældt op, og vi følte os godt tilpas. Det er her stedet virkelig har sine styrker. Man sidder godt – det er rart, elegant uden at være stift – og beliggenheden gør noget helt særligt.
Fra Helsingborg centrum tog vi en kort gåtur hen over broen og frem til Oceanhamnen, hvilket satte os i den rette stemning før måltidet. Udsigten til havnen hjalp med at starte aftenen stille og roligt.
Og så kom vi til det, der desværre ikke levede op til rammerne: maden. Vi havde set frem til klassiske brasserie‑/bistro‑retter med smag og finesse.
Pigerne fik fish and chips og köttbullar – fine valg, men begge retter var ganske almindelige og uden overraskelser.
Jeg bestilte svampetoast med gratineret gedeost – men brødet var helt udblødt, salaten slatten, og anretningen manglede både klarhed og kant.
Jes valgte kammuslinger som forret – men de var mere kogte end stegte, purren var grynet, og retten manglede generelt smag og finesse.
Til hovedret valgte jeg rødding – fisken var fint tilberedt, men saucen med spidskål og kantareller var slatten, kedelig og anretningen blev ikke løftet – citronhalvdelen på toppen virkede som et halvhjertet forsøg.
Jes fik en bøf med to slags saucer og pommes frites – saucerne smagte færdiglavet og bøffen manglede karakter.
Alt i alt sad vi tilbage med en følelse af, at kvaliteten var for lav i forhold til prisniveauet – vi havde håbet på lidt mere “wow”, og det udeblev.
Menuen byder på klassikere som kalvköttbullar med potatismos og gräddsås, burger med bacon og cheddar, moules frites med hvidvin og fløde samt steak tartar. Der er også snacks som parmesanpommes med aioli, vitlöksbröd med tryffelaioli og flere klassiske forretter og hovedretter.
Ideen er fin – men desværre blev de enkelte retter hos os for ordinære i udtryk og smag.
Service var venlig, men oplevelsen af maden trak ned. Prisen var ikke i sig selv urimelig, men værdi‑for‑pengene var lav.
Brasseriet tilbyder en klassisk à la carte med favoritter, samt en frokostmenu og eventmenuer. Forvent brasserie‑stil og bistroklassikere.
Udvalg:
Snacks: Parmesanpommes, vitlöksbröd
Forretter: Toast med gedeost og svampe, kammuslinger, steak tartar
Hovedretter: Rødding med kantareller og spidskål, bøf med sauce og pommes, burger, moules frites
Børneretter: Köttbullar, fish & chips
Vin & drikkevarer: Klassisk vinudvalg, dog intet der sprang i øjnene denne aften
Vores valg:
Forretter: Svampetoast med gratineret gedeost, kammuslinger
Hovedretter: Rødding med spidskål og kantareller, bøf med to slags saucer og pommes frites
Børneretter: Fish & chips og köttbullar
Højdepunkter:
Beliggenhed: Smuk placering i Oceanhamnen i Helsingborg
Hvad der blev spist: Toast med gedeost, kammuslinger, rødding med svampe, bøf med sauce og pommes, samt børneretter
Highlights: Stemning og indretning
Pris og vurdering af værdi: Middel prisniveau – lav værdi for pengene
Stemning og service: Venlig betjening og smuk indretning – men maden trak ned
Redaregatan 50, 252 25
Helsingborg, Sverige
brasseriethelsingborg.se
Telefon: +46 42 442 55 00
