Gløgg - Hjemmelavet julegløgg med ekstrakt

Opskrift på den lækreste hjemmelavede gløgg - Gløgg med hjemmelavet gløgg ekstrakt.

Gå til opskrift Video af opskrift Udskriv opskrift

Gløgg – Den bedste opskrift på julegløgg med varme krydderier

Hjemmelavet gløgg med varme julekrydderier.
Julen er ikke fuldendt uden duften og smagen af hjemmelavet gløgg.
Denne opskrift tager udgangspunkt i en fyldig og aromatisk gløgg ekstrakt, der er fyldt med varme julekrydderier, solbærsaft, appelsin og en skøn blanding af portvin og rom.
Kombinationen skaber en intens smagsoplevelse, som er perfekt til at sprede julehygge i hele hjemmet.

Gløgg har gennem tiden udviklet sig til at være en uundgåelig del af den danske jul, og med denne opskrift kan du nemt skabe en version, der smager af ægte tradition og kærlighed til julen.
Den lækre ekstrakt kan laves i god tid, og jo længere den får lov at stå og trække, desto mere intens bliver smagen.
Fjern appelsinskiverne efter et par dage for at undgå, at de påvirker ekstrakten, men lad krydderierne blive – de fortsætter med at udvikle smagen til noget helt særligt.

Gløgg ekstrakt – en essentiel base til hjemmelavet gløgg

Hemmeligheden bag en vellykket gløgg ligger i ekstrakten, og her er kombinationen af varme julekrydderier og søde, syrlige noter fra solbærsaft og appelsin uundværlig.
Når ekstrakten blandes med portvin og rom, får du en intens og kompleks smag, der giver din gløgg et løft og gør den uforglemmelig.
Opbevar ekstrakten i køleskabet og nyd den gennem hele december – den kan holde sig i mindst en måned, så du altid har en base klar til hyggelige stunder.

Sådan bruger du gløgg ekstrakten

Når du skal lave gløgg, er det nemt at justere smagen med denne koncentrerede ekstrakt.
Sig den mængde, du skal bruge, og lad resten blive på køl sammen med krydderierne, så smagen fortsætter med at udvikle sig. Til 6 personer kan du kombinere 1 flaske rødvin med ca. 1½ dl ekstrakt og opvarme forsigtigt til omkring 65 grader – undgå at koge, så smagene bevares.
Server gløggen med rosiner og hakkede mandler for den fuldendte juleoplevelse.

Hjemmelavet gløgg – julens hyggeligste drik

Når du serverer hjemmelavet gløgg, inviterer du julens hjertevarme ind. Den dybe smag af krydderier og søde noter fra rosiner og mandler gør gløgg til noget helt særligt.
Tilsæt lidt ekstra sukker, hvis du ønsker den sødere, og nyd et glas til en hyggelig decemberaften eller sammen med æbleskiver, som er den perfekte makker til gløgg.

Traditionen bag gløgg – en smag af julehistorie

Gløgg har længe været en del af juletraditionen i Danmark og andre nordiske lande.
De varme krydrede vine, der daterer sig tilbage til middelalderen, har gennem tiden fundet vej til vores julehjerter. I dag er gløgg synonymt med hygge og nydelse, ofte serveret til julemarkeder eller hjemme med familien. Kombinationen af varm gløgg og æbleskiver er blevet en klassiker, der bringer smilet frem hos både børn og voksne i den kolde juletid.