Der er bare noget ved fajitas, der aldrig går af mode. Det er friskt, fyldigt og krydret – og så er det en ret, hele familien elsker.
Denne version er med kylling, ret klassisk, og med masser af lynstegt peberfrugt, så de stadig har bid og saft – lige som det skal være.
Kyllingen steges med mit hjemmelavede fajitakrydderi, men du kan selvfølgelig også bruge et færdigt brev fra supermarkedet, hvis det skal gå ekstra hurtigt – det fungerer også helt fint.
Fajitas er en genial hverdagsret, fordi den er så nem at tilpasse i forhold til servering – du kan servere det i små tacos, i wraps, med en skål ris eller bare det hele på én gang.
Det er mad, der indbyder til at blive samlet ved bordet – og som både smager lækkert og ser festligt ud.
Det kræver virkelig ikke mange ingredienser – og du har aftensmaden klar på ingen tid.
Sund, nem og drøn lækker aftensmad – klar til hverdagens travlhed.
Fajita med kylling
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Video af opskriften
Ingredienser
- 5-600 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 lime
- 3 spsk fajitakrydderi – klik her for opskrift (eller 1 brev)
- 1 løg, skåret i strimler
- 3 peberfrugter, skåret i stirmler
- 1 håndfuld bredbladet persille, hakket
- Olie
- Salt og friskkværnet peber
Serveringsforslag
- Ris eller fladbrød
- Tacos eller tortillas
- Grov salat
- Creme fraiche
- Salsa
Sådan gør du
- Vend kyllingestrimlerne med en smule olie, saften af en lime og fajitakrydderi. Krydr derudover med salt og friskkværnet peber.
- Varm en pande op, og steg kyllingen i en sjat olie til den er brunet godt af.
- Tilsæt løg og vend dem med kylling, og tilsæt derefter strimler af peberfrugt. Lad det stege i cirka 5 minutter og vender derefter persille i.
- Smag til med salt og friskkværnet peber og server som ønsket.
Næringsindhold (pr. servering)
Næringsindholdet er autogenereret og vejledende. Det er angivet per servering. Der tages forbehold for fejl og variationer. Kun for Premium medlemmer.
