Langtidshævet brød med sesam

Langtidshævet brød med sesam

Opskrift på nemt og lækkert langtidshævet brød med sesam

Gå til opskrift Video af opskrift Udskriv opskrift

Lækkert og mildt langtidshævet brød med en god krumme og dejlig smag fra de sprøde sesam på toppen.
Dejen laver jeg gerne om aftenen, og så ryger den i ovnen næste morgen, så den står en 12 timer til hævning.

Langtidshævet brød med sesam

Opskrift på nemt og lækkert langtidshævet brød med sesam

Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

4.34 fra 3 stemmer

Print Pin Bedøm opskriften 🙂

Samlet tid: 12 timer timer

Følg mig på Instagram +250.000 følger Gourministeriet på Instagram

Video af opskriften

Jeg er i køkkenetUndgå at din skærm går i sort mens du er i køkkenet

Ingredienser

• ▢ 5 g

  gær

• ▢ 3 dl

  kold vand

• ▢ 400 g

  hvedemel

• ▢ 1 tsk

  salt

• ▢ 1 tsk

  honning

• ▢ 1 spsk

  olivenolie

• ▢

  Æg til pensling

• ▢

  Sesam

Sådan gør du

• Rør gæren ud i vandet.
• Tilsæt salt, olie, honning og hvedemel og rør dejen sammen, – 5 minutter på røremaskine.
• Put lidt ekstra olie på hænderne og smør indersiden af røreskålen, så fejlen ikke hænger fast heri.
• Sæt dejen til hævning på med film og viskestykke over, på køkkenbordet, natten over, eller ca. 12 timer.
• Tag dejen ud af skålen og hiv den lang på et mel drysset bord. Fold den ind over hinanden og lag den i en smurt rugbrødsform.
• Lad dejen efterhæve i ca. 30 min.
• Pensl med æg og drys med sesam og bag brødet i en forvarmet oven ved 225 grader i ca. 25 min.