Vi valgte ikke fast menu men sammensatte selv vores middag ud fra kortet. Det fungerede rigtig godt – og maden var ikke gourmet i klassisk forstand, men veltilberedt og fyldt med smag. Retterne var små og pæne, men der var ikke noget, der føltes “for lidt”. Der var tænkt over kombinationerne, og man blev mæt uden at blive tung.
Røget hellefisk (135 kr.):
Enkelt anrettet og rigtig fin i smagen. Fisken havde en mild røget kant og en god konsistens. Serveringen var afdæmpet – ingen overdreven pynt, bare god råvare og balance.
Oksetatar (135 kr.):
Tataren var grovhakket, hvilket gav den lidt mere tekstur. Den blev serveret med chilimayo og puffet majs – det gav både lidt varme og sprødhed. En solid og velsmagende forret.
Kyllingekonfit (235 kr.):
Klassisk ret, men virkelig godt lavet. Kyllingen var mør og gennemstegt uden at være tør, og skysovsen og puréen gav den varme og fylde. Jes var glad for den og delte lidt med mig.
Kulmule (285 kr. + 50 kr. tillæg):
Jeg valgte kulmule som hovedret, og den var stegt til perfektion. Kødet var fast, og der var fin balance med kartofler og grøntsager. Det hele blev serveret roligt og enkelt – uden dikkedarer.
Osteudvalg (125 kr.):
Tre oste, serveret med lidt honning og knækbrød. Gode smage, især den faste, lidt salte ost fungerede godt. Et godt alternativ til dessert, som Jes valgte.
Safran-is (125 kr.):
Den var cremet, og smagen af safran og hvid chokolade var subtil og velbalanceret. En dråbe olivenolie på toppen gav den et interessant twist. En ret anderledes dessert, men velfungerende.
Børnene:
Fik hver deres 2-retters børnemenu – den ene med frikadeller, den anden med fiskefrikadeller, begge med salat og rösti. De spiste det hele og var især glade for desserten, som var en lille surprise.
Vin og drikke:
Vi delte en flaske Chablis (500 kr.), tog et glas champagne hver (2 x 100 kr.), og bestilte Cola Zero (35 kr.) og en flaske vand (60 kr.).
Samlet pris: 2.525,30 kr. (inkl. alt)