Nyårsmeny #3 – Den klassiska med det lilla extra Här får du en lyxig meny att skjuta in det nya […]
Etikett: Nyårsmiddag
Nyårsmeny #1 – Den klassiska
Nyårsmeny #1 – Den klassiska En meny för dig som älskar god mat – massor av goda smaker, vackra upplägg […]
Tiramisu i portionsglas
Den bästa tiramisun, – krämig, mjuk och intensiv på precis rätt sätt, en klassisk dessert från det italienska köket.Tiramisu i […]
Pornstar Martini cheesecake
Frisk och krämig cheesecake med passionsfrukt, vanilj och champagne, – gjord med utgångspunkt i den härliga cocktailen med samma namn […]
Smörstekt bröd med räkor och avokadokräm – Små snittar med räkor
Enkla och goda räksnittar serverade med en frisk avokadokräm på smörstekt bröd.De här små brödsnittarna är perfekta som tilltugg till […]
Champagnecheesecake med marsipan
Festlig och riktigt god champagnecheesecake, – perfekt som nyårsdessert, årets nyårstårta eller till ett annat festligt tillfälle.Den här champagnecheesecaken har […]
Öppen ravioli med havskräfta, spenat och havskräftsbisque
Riktigt enkel och väldigt god ravioli, serverad “öppen” mellan 2 lasagneplattor. Fyllningen är gjord på hackad havskräfta, spenat och parmesan, […]
Grillad avokado med kaviar
Grillad avokado, kaviar och crème fraiche, – så enkelt kan det göras. Min man har varit i köket igen och […]
Krämig tryffelpasta
Den ultimata pastan för alla tryffelälskare, – den är krämig, den är oemotståndligt god och så går den att laga […]
Äppelcheesecake med bastognebotten och äppelgelé
En underbar äppelcheesecake, – frisk, rund, krämig och riktigt god. Cheesecaken görs med ett hemkokt äppelmos med vanilj och toppas […]
Oxfilé med variation av lök och rödvinsglace
Smörmör och saftig oxfilé serverad med variation av lök och rödvinsglace, – vilken smakupplevelse. Än en gång har min käre […]
Ribeye, bönsallad och ugnsbakad potatis
Saftig ribeye serverad med ugnsbakad potatis, bakad lök och ljummen bönsallad med soltorkade tomater. En måltid med mycket smak, som […]
Smörstekt blomkål med brynt smör, salvia och vesterhavsost
Färska blomkålsbuketter stekta i klarat smör och serverade med brynt smör, salvia och vesterhavsost (dansk lagrad hårdost – kan bytas […]
Laxtartar med asiatisk marinad
Enkel och riktigt god laxtartar med rå lax, avokado och en härlig asiatisk marinad. Den tar ingen tid att få […]
Ärtsoppa med pilgrimsmussla och champagne
En lätt och elegant förrätt med fin smak och raffinerad känsla. Soppan går snabbt att laga och passar perfekt att […]
Stekt piggvar, sauce blanquette och mjuk lök
Enkel och god förrätt med smörstekt piggvar, len sauce blanquette och mjuk lök. Rätten toppas med ärtor, smulat bacon och […]
Oxfilé, pommes fondant, grönsaker och rödvinsglace
En klassisk middag med allt vad hjärtat begär, – mör och saftig oxfilé, ugnsbakade grönsaker och rödvinsglace.En sådan middag smakar […]
Ärtsoppa med champagne – Creme Ninon
Krämig ärtsoppa toppad med champagne, – en riktigt enkel och alldeles utsökt förrätt som är klar på nolltid.Den här ärtsoppan […]