Enkel rödbetscarpaccio med feta, grönkålschips och pistagenötter. Rödbetscarpaccio med feta och krispiga grönkålschips – en riktigt enkel och god förrätt. […]
Förrätter & snacks
Det finns väl inget bättre sätt att inleda en god middag än med en läcker förrätt, aptitretare eller ett litet tilltugg. Här har jag samlat massor av inspiration till förrätter, små snacks och rätter som passar både till vardag, fest och helg.
Grönkålschips – Krispiga grönkålschips
Krispiga grönkålschips – enkelt recept med 3 ingredienser. Krispiga grönkålschips är mycket enkla att göra, och de smakar helt enkelt […]
Wagyu tataki – Tataki på wagyu striploin
Wagyu tataki – tataki på wagyu striploin med ponzu. Wagyu tataki med ponzu, färsk ingefära, schalottenlök, salladslök och rostade sesamfrön […]
Bruschetta med tomater
Klassisk bruschetta med tomat, vitlök och basilika – enkelt och gott. Klassisk bruschetta med tomat, vitlök och basilika – en […]
Tomato tonnato – Tomater med tonfisksås
Tomato tonnato – Tomater med krämig tonfisksås. En vegetarisk (pescetarisk) version av vitello tonnato. Tomato tonnato – eller tomater med […]
Tomatsallad med nektariner, burrata och chiliolja
Tomatsallad med nektariner, burrata och krispig chiliolja – perfekt som förrätt eller tillbehör. Tomatsallad med nektariner, burrata och krispig chiliolja […]
Grillad feta med grekisk vinägrett och pistagenötter
En enkel tapasrätt med bakad feta, grekisk vinägrett och pistagenötter. Grillad feta med grekisk vinägrett och pistagenötter är en av […]
Vit sparris, vitvinssås och purjolök
Pocherad vit sparris med vitvinssås, smörstekt purjolök och örtolja – Enkelt och elegant. Pocherad vit sparris med vitvinssås och smörstekt […]
Blinis à la macarons med kaviar och vispad crème fraiche
Blinis à la macarons med kaviar och vispad crème fraiche – elegant aptitretare med blinier och kaviar. Vill du servera […]
Tomatsallad med bakade tomater och burrata
Tomatsallad med färska och bakade tomater, burrata och pistasch – en underbar tomatsallad. Den här tomatsalladen med bakade tomater och […]
Grekisk bouyiourdi – Bakad feta med tomater och chili
Bouyiourdi – en grekisk mezerätt med bakad feta, tomater och chili. Oj… den här rätten är helt enkelt fantastiskt god. […]
Små potatispajer med bacon och ost
Små potatispajer med bacon och ost – perfekta som förrätt, på påskbordet, till studentfesten eller som aptitretare. De här små […]
Stekt hälleflundra med sauce blanquette och vårgrönsaker
Stekt hälleflundrakotlett med sauce blanquette och smörstekta vårgrönsaker – en enkel och riktigt elegant fiskrätt. Stekt hälleflundrakotlett med sauce blanquette […]
Tortilla-vitlöksbröd med ost
Tortilla-vitlöksbröd med ost – enkelt och kladdigt ostbröd på 20 minuter. Tortilla-vitlöksbröd med ost är det där superenkla, virala ostbrödet […]
Pilgrimsmussla, vispad ricotta och vårgrönt
Pilgrimsmusslor med vispad ricotta och krispigt vårgrönt – idé till påsklunchen och sommarens sammankomster. Det är något alldeles särskilt med […]
Krispiga röstivåfflor med kycklingsallad
De här krispiga röstivåfflorna hör till det godaste jag vet – och de passar perfekt som en liten aptitretare, ett snacks eller en […]
Kaviarprovning
Kaviarprovning – en elegant och enkel servering. Det här är inte ett klassiskt recept – det är snarare en idé, […]
Små pajer med havarti, vispad ricotta och karamelliserad lök
Små pajer med lagrad havarti, potatis, vispad ricotta och karamelliserad lök. De här minipajerna hör till det godaste jag har […]