Vietnamesiska vårrullar fyllda med tempuraräkor och krispiga grönsaker. Krispiga, knapriga och goda, – och en nyttig och näringsrik måltid till […]
Lunch
Jag älskar en god lunch, och det finns så många enkla och goda alternativ. Jag har samlat massor av härlig inspiration till lunchen – enkla och snabba recept till lunchbordet.
Du hittar också inspiration till julbord, påsklunch, pingstlunch med mera.
Se alla mina lunchrätter nedan.
Haydarisallad – Layered haydari
Mjuk och krämig haydari toppad med en krispig, knaprig och lätt kryddad sallad. Den här haydarisalladen tar nästan ingen tid alls […]
Hummustallrik – Hummus med pesto och kikärtor
Hummustallrik, – krämig hummus toppad med hemgjord pesto, kikärtor, pinjenötter och persilja.En enkel och god tapastallrik, – som lätt lunch […]
Krämig pasta med kantareller, cognac och oxfilé
Riktigt enkel och väldigt god pastarätt med stekta kantareller och oxfilé, flamberad i cognac och sedan avslutad med grädde och […]
Rostat bröd med fetakräm, fikon och hasselnötter
Enkel och god fetatoast med fetakräm, färska fikon, honung, rostade hasselnötter och timjan. Servera den som dessert eller som en […]
Big Mac-sallad
Krispig Big Mac-sallad, – allt det bästa från en Big Mac serverat i en skål med massor av färsk sallad […]
Pasta med bakad feta och tomater
Krämig pastarätt med bakad feta och ugnsbakade tomater, – vitlök och massor av färsk basilika.Så enkel, och så smakrik, – […]
Tacosoppa – Mexikansk soppa med nötfärs
Matig tacosoppa med nötfärs, färska grönsaker och bönor, – enkel att laga och klar på under 30 minuter. Strax före […]
Quesadillas med kryddigt nötkött och pico de gallo
Krispiga quesadillas med kryddigt nötkött, massor av cheddar, pico de gallo och guacamole.Enkla att laga, och de smakar alldeles underbart.Tortillabröden […]
Sandwich med serranoskinka, tomat och mozzarella
Goda sandwichar med serranoskinka, färsk mozzarella, tomat och pesto, – gott om ruccola och färsk basilika.En sådan serranosandwich tar ingen […]
Luftiga hemgjorda pitabröd
Underbart luftiga pitabröd, – enkla att baka och med precis den där sega, smakrika tuggan.Hembakade pitabröd, – har man väl […]
Pasta med bacon, aubergine, tomat och burrata
Fräsch och god pastarätt med stekt bacon, aubergine och färska tomater. Den smaksätts med rikligt med färsk basilika och vitlök […]
Big Mac-pommes
Big Mac-pommes. Riktigt kladdig comfort food: pommes frites toppade med allt det goda från en klassisk Big Mac.Jag gjorde den […]
Sandwich med kikärtsröra och avokado
Enkel och god lunchsandwich med en krämig kikärtsröra, avokado och krispig sallad. En riktigt god vegetarisk sandwich med massor av […]
Krämig kikärtssallad
En vegetarisk röra till smörgåsen gjord på kikärter, – mättande, krämig och riktigt god.Den här krämiga kikärtssalladen smakar fantastiskt, – […]
One pot cheeseburger pasta
Mysig one pot pasta gjord på väldigt få ingredienser, – enkel, snabb och SÅ härligt kladdig.Hamburger Helper, – har du […]
Bagel med äggsallad
Enkel och god lunchmacka med hemgjord äggsallad. Snabb att slänga ihop, och så gott det smakar.Hemgjord äggsallad, – en underbar […]
Spanakopita – Grekisk spenatpaj med filodeg
Den godaste knapriga filodegspajen med spenat och feta, – direkt från de grekiska breddgraderna.Spanakopita, – grekisk spenatpaj gjord på filodeg, […]