En mexikanskt inspirerad kycklingburgare, fylld med saftig kycklingfilé, grovmosad guacamole och en färsk salsa, – pico de gallo. Dessutom toppad med smält cheddar och krispiga salladsblad, – en fräsch och riktigt god burgare som är klar på nolltid.
Servera den som den är, med krispiga pommes frites eller en skål tortillachips.
Jag använder gärna kycklinginnerfilé till den här typen av burgare, men du kan också köpa kycklingbröst och steka dem hela och sedan skära dem i skivor.
Kycklingburgare med guacamole och färsk salsa
Recept på mexikanskt inspirerad kycklingburgare med guacamole och pico de gallo.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Kycklingburgare
- 600 g kycklinginnerfilé – eller bröst
- 4 hamburgerbröd
- 4 skivor cheddar
- 1 liten hjärtsallad eller liknande
- Salt och peppar
- Olja
- Ev. majonnäs
Salsa – Pico de gallo
- 300 g tomater
- 1 liten rödlök
- 1 färsk jalapeño eller grön chili*
- 1 klyfta vitlök
- 1 näve persilja (eller koriander)
- 1-2 lime, saften av dem
- 1 1/2 msk olivolja
- Salt
Guacamole
- 2 avokador
- 2-3 msk salsa – Pico de gallo
- 1 lime, saften av den
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Salsa – Pico de gallo
- Skär tomaterna i små tärningar och hacka de övriga ingredienserna fint.
- Blanda grönsakerna i en skål, – smaka gärna på chilin innan du tillsätter den. Du kan ha fått tag i en av de riktigt starka, – så dosera efter smak och tycke.
- Häll över oljan och saften av en lime och smaka av med salt. Vill du ha mer syra tillsätter du extra limesaft.
Guacamole
- Halvera avokadorna och skrapa ur fruktköttet med en sked.
- Mosa det grovt med en gaffel, lägg det i en skål tillsammans med ett par matskedar färsk salsa (pico de gallo) och smaka av med salt, nymalen peppar och limesaft.
Kycklingburgare
- Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek kycklingen tills den är gyllene och genomstekt, – krydda med salt och peppar.*Värm under tiden hamburgerbröden.
- Dela cheddarskivorna i 4 bitar och lägg en liten bit ost på varje kycklingbit så att den smälter, – räkna med ca 3 innerfiléer per person.
- Bred ett ordentligt lager guacamole på brödens undre halvor och lägg kycklingen ovanpå.
- Lägg på ett par krispiga salladsblad, toppa med ett par rejäla skedar färsk salsa och avsluta med brödets överdel. Du kan eventuellt bre på lite majonnäs, – men det är en smaksak.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Smager rigtig godt
Tusind tak 🙂
Det smagte fantastisk
Hej Bettina
Åhhh hvor dejligt at høre, tak fordi du skriver det 🙂
Kram Dianna