Enkelt och gott recept på kyckling i indisk curry, – gjord med bland annat vitlök, ingefära och kokosmjölk som ger […]
Huvudrätter
Här har jag samlat alla mina huvudrätter – rätter till middagen med kött, fisk, fågel och vegetariskt. Hitta massor av inspiration till middagen, nyttig mat, enkel mat och gourmetmat.
I menyn kan du också välja om du bara vill se rätter med kött, fisk, fågel, vegetariskt med mera.
Tarteletter med stuvade ärtor, morötter och skinka
Tarteletter (små smördegsformar) serverade med stuvade ärtor, morötter och skinka, – och toppade med rikligt med persilja. En klassiker från […]
Pasta med ragu på osso buco
Pasta med osso buco, – en enkel och smakrik långkoksrätt, – en italiensk klassiker, här omgjord till en ragu / […]
Ribeye, bönsallad och ugnsbakad potatis
Saftig ribeye serverad med ugnsbakad potatis, bakad lök och ljummen bönsallad med soltorkade tomater. En måltid med mycket smak, som […]
Calzone med spaghetti, kyckling och pesto
En riktigt god calzone bianco, – fylld med mascarpone och mozzarella samt en blandning av spaghetti, kyckling, hemgjord pesto och […]
One pot cajunpasta med kyckling
Krämig one pot pasta med kyckling och mascarpone, – kryddad med cajunkryddmix. En riktigt enkel och god rätt som är […]
Speltotto med pumpa, svamp och hasselnöt
Enkel och god speltotto, matig och krämig med en underbar smak.Den här speltotton görs med portobellosvamp, tärnad hokkaidopumpa, färsk timjan […]
Calzone med spaghetti, kyckling, svamp och bacon
Krämig calzone bianco, – fylld med mascarpone och mozzarella samt en blandning av pasta, stekt kyckling, bacon, svamp och spenat.Massor […]
Currygryta med röd curry, grönsaker och nötfärs
Enkel, snabb och riktigt god thaiinspirerad currygryta med röd curry, nötfärs och massor av grönsaker. Grytan får dessutom bland annat […]
Smörstekt blomkål med brynt smör, salvia och vesterhavsost
Färska blomkålsbuketter stekta i klarat smör och serverade med brynt smör, salvia och vesterhavsost (dansk lagrad hårdost – kan bytas […]
Sill med havtorn
Inlagd sill vänd i en härlig marinad med havtorn, – frisk, söt och syrlig på samma gång och med en […]
Fläskkarré i krämig gräddsås
Saftig fläskkarré bräserad i vitt vin med grädde och svamp, – mör och med massor av smak. Det här långkoket […]
Krämig pasta med kyckling, pancetta och svamp
Enkel och riktigt god pasta med saftig kyckling, pancetta, svamp, vitt vin, grädde och spenat, – krämig och smakrik, och […]
Laxtartar med asiatisk marinad
Enkel och riktigt god laxtartar med rå lax, avokado och en härlig asiatisk marinad. Den tar ingen tid att få […]
Ärtsoppa med pilgrimsmussla och champagne
En lätt och elegant förrätt med fin smak och raffinerad känsla. Soppan går snabbt att laga och passar perfekt att […]
Pasta med köttbullar i krämig tomatsås
Recept på enkel pasta med köttbullar i en krämig tomatsås. Mycket smak, milt och gott, – en rätt för hela […]
Stekt piggvar, sauce blanquette och mjuk lök
Enkel och god förrätt med smörstekt piggvar, len sauce blanquette och mjuk lök. Rätten toppas med ärtor, smulat bacon och […]
Oxfilé, pommes fondant, grönsaker och rödvinsglace
En klassisk middag med allt vad hjärtat begär, – mör och saftig oxfilé, ugnsbakade grönsaker och rödvinsglace.En sådan middag smakar […]