Vi älskar en riktigt bra bit kött, och côte de boeuf är enligt vår smak en av de allra bästa […]
Huvudrätter
Här har jag samlat alla mina huvudrätter – rätter till middagen med kött, fisk, fågel och vegetariskt. Hitta massor av inspiration till middagen, nyttig mat, enkel mat och gourmetmat.
I menyn kan du också välja om du bara vill se rätter med kött, fisk, fågel, vegetariskt med mera.
Danska lammköttbullar (lammefrikadeller)
De här lammköttbullarna smakar fantastiskt, – milda och runda i smaken så att hela familjen kan vara med. Vi har […]
Hemgjort bacon
Hemgjort bacon är enkelt att göra, – det tar lite tid, men det mesta är väntetid, och resultatet blir fantastiskt. […]
Grönkålssallad med krispiga äpplen, matkorn och valnötter
Den här krispiga grönkålssalladen kan serveras året runt, – den passar lika bra till vinterns tunga rätter som till sommarens […]
Knapriga fläsksvålar
Knapriga fläsksvålar, varje gång. Servera dem till din sous vide-tillagade danska fläskstek (flæskesteg), eller som snacks när du verkligen vill […]
Dansk bøfsandwich med stekt ägg, mjuk lök och brun sås
Det är verkligen inte den vackraste rätt man kan hitta, men en dansk bøfsandwich – en köttfärsbiff i bröd med […]
Nyårstorsk med senapssås och pak choi
Nyårstorsk, den danska nyårsklassikern, serverad med en god senapssås och ångad pak choi.Såsen kan med fördel göras dagen innan och […]
Ravioli med svamp och spenat, krämig gräddsås och färsk tryffel
Hemgjord ravioli med fyllning av svamp och spenat, toppad med krämig gräddsås och färsk tryffel.Vi älskar pasta här hemma, och […]
Sötpotatissoppa med ugnsbakad paprika och röda linser
Den här soppan är mycket enkel att laga, den sköter sig själv en stor del av tiden och den smakar […]
Pizza carbonara
Om du gillar spaghetti carbonara kommer du att älska den här pizzan. Pizzan toppas med ricotta, mozzarella, pancetta och ägg, […]
Pizza bismarck
En riktigt god pizza med hemlagad tomatsås, mozzarella, skinka och ett stekt ägg i mitten. Enkel och väldigt smakrik, – […]
Lunchbiff med mjuk lök och fräsch kålsallad
En enkel och god lunchrätt, – biff med mjuk lök och fräsch kålsallad, – här serverad med nybakat danskt rågbröd […]
Pizza bianco med potatis, pesto och krispig sparris
Riktigt god vit pizza med ricotta, potatis, pesto och färsk sparris. De tunna strimlorna av färsk sparris på toppen ger […]
Laxlasagne med spenat och ricotta
Krämig laxlasagne med en len bechamelsås på ricotta, parmesan och muskot. Enkelt och gott, och ett riktigt bra sätt att […]
Danska köttbullar (frikadeller) med Fanø-skinka
Klassiska danska köttbullar (frikadeller) med finhackad Fanø-skinka i smeten, – det gör sannerligen inte en köttbulle sämre.Vi gjorde de här […]
Pasta med tomatsås och bacon
Enkel och god pasta med kraftig tomatsås och bacon, – den blev en stor favorit hos både stora och små. […]
Snabb pizzabotten med surdeg
Grundrecept på en enkel och snabb pizzabotten med surdeg. Surdegen ger botten en rund, fyllig smak och resultatet blir en […]
Vacker gul pastadeg
Hemgjord pasta smakar underbart, och det är faktiskt inte alls så krångligt att göra. Helst ska man ha en pastamaskin […]