Denne jordskokksuppen er rett og slett noe av det beste jeg vet. Den er ultrakremet, silkemyk og full av den […]
Stikkord: Nyttårsmiddag
Stekt kveite med sauce blanquette og vårgrønnsaker
Stekt kveitekotelett med sauce blanquette og smørstekte vårgrønnsaker – En enkel og virkelig elegant fiskerett. Stekt kveitekotelett med sauce blanquette […]
Kaviarsmaking
Kaviarsmaking – elegant, enkel og delikat servering. Dette er ikke en klassisk oppskrift – det er mer en idé, en […]
Kremet sitronpasta med kaviar
Kremet sitronpasta med kaviar – enkel luksuspasta. Det finnes pastaretter … og så finnes det pastaretter som virkelig skiller seg […]
Blomkålbiff med sellerirotpuré, hasselnøtter og brunet smør
Denne blomkålbiffen med sellerirotpuré, brunet salviesmør og ristede hasselnøtter er en vegetarrett som virkelig forkjæler smaksløkene.Kombinasjonen av den smørstekte blomkålbiffen, […]
Minitarteletter med sopp à la crème
Disse minitartelettene med sopp à la crème er perfekte som appetizer, snacks eller en liten forrett. De sprø tartelettene lages […]
Selleripuré – Kremet sellerirotpuré
Selleripuré er noe av det mest elegante og smakfulle tilbehøret du kan sette på bordet – en fløyelsmyk, kremet puré […]
Åpen lasagne med kantareller, pancetta og burrata
Denne åpne lasagnen med kantareller, pancetta og burrata er en ekte smaksopplevelse.Retten er veldig enkel å lage, og den kan […]
Indrefilet av okse med fløtegratinerte poteter og broccolini
Skap en uforglemmelig middag med saftig, rosa indrefilet av okse, fløtegratinerte poteter med vesterhavsost (en dansk lagret ost av gouda-typen) […]
Indrefiletbiff av okse med peppersaus
Skikkelig helgemat, – indrefiletbiff av okse med peppersaus og hasselbackpoteter.En slik porsjon blir det alltid sagt et stort ja takk […]
Trøffelrisotto – Sopprisotto med trøffel
Den deiligste sopprisottoen med trøffel, – kremet, myk og full av smak.Jeg elsker risotto, og jeg elsker trøffel, så denne […]
Braisert lammeskank med risotto og shiitake
Smørmør lammeskank, risotto med shiitakesopp og glace, – langtidskokt mat når det er på sitt aller beste.Denne oppskriften har jeg […]
Stekt torsk med hvitvinssaus og spinat
Gyllen smørstekt torsk servert med hvitvinssaus, smørdampet spinat og grønn urteolje.En enkel og vakker rett som er lett å lage, […]
Stekt torsk med hvitvinssaus, spinat og reker
Smørstekt torsk med hvitvinssaus, smørdampet spinat og sitronmarinerte reker.En nydelig rett som er svært enkel å lage, og som gjør […]
Kokt torsk med sennepssaus
Klassisk oppskrift på kokt torsk med sennepssaus. En god klassiker fra det gamle danske kjøkkenet, og en rett som dessverre […]
Limoncello Spritz Cheesecake
En deilig limoncello-cheesecake laget som en klassisk Limoncello Spritz – med friskpresset sitron og vanilje.En frisk og sommerlig cheesecake som […]
Blinis med rognkjeksrogn
Hjemmelagde blinis med rognkjeksrogn, – en ekte vårklassiker når sesongen for rognkjeksrogn starter. Det smaker så godt, – mildt og […]
Knuste poteter med rognkjeksrogn
Sprø knuste poteter med sesongens rognkjeksrogn, crème fraîche og gressløk – min favorittmåte å servere rognkjeksrogn på.Poteter med rognkjeksrogn – […]