Nyttårsmeny #3 – Den klassiske og litt ekstra Her får du en luksusmeny til å skyte nyttåret inn med, – […]
Stikkord: Nyttårsmiddag
Nyttårsmeny #1 – Den klassiske
Nyttårsmeny #1 – Den klassiske En meny til deg som elsker god mat, – masse gode smaker, innbydende anretninger, og […]
Tiramisu i porsjonsglass
Den beste tiramisuen, – kremet, myk og intens på akkurat den riktige måten, en klassisk dessert fra det italienske kjøkkenet.Tiramisu […]
Pornstar Martini-cheesecake
Frisk og kremet cheesecake med pasjonsfrukt, vanilje og champagne, – laget med utgangspunkt i den herlige cocktailen med samme navn […]
Smørstekt brød med reker og avokadokrem – Kanapeer med reker
Enkle og gode rekekanapeer servert med en frisk avokadokrem på smørstekt brød.Disse små brødbitene er perfekte som stående snack, appetizer […]
Champagne-cheesecake med marsipan
Festlig og skikkelig god champagne-cheesecake, – perfekt som nyttårsdessert, årets nyttårskake eller til en annen festlig anledning.Denne champagne-cheesecaken er laget […]
Åpen ravioli med sjøkreps, spinat og sjøkrepsbisque
Enkel og svært god ravioli, servert «åpen» mellom 2 lasagneplater. Fyllet er laget av hakket sjøkreps, spinat og parmesan, og […]
Grillet avokado med kaviar
Grillet avokado, kaviar og crème fraîche, – så enkelt kan det gjøres. Mannen min har vært på kjøkkenet igjen og […]
Kremet trøffelpasta
Den ultimate pastaen for alle som elsker trøffel, – den er kremet, den er uimotståelig god, og så kan den […]
Eplecheesecake med bastognebunn og eplegelé
Den deiligste eplecheesecaken, – frisk, rund, kremet og rett og slett nydelig. Cheesecaken er laget med hjemmelaget eplemos kokt med […]
Indrefilet av okse med variasjon av løk og rødvinsglace
Smørmør og saftig indrefilet av okse servert med variasjon av løk og rødvinsglace, – for en munnfull. Nok en gang […]
Ribeye, bønnesalat og ovnsbakte poteter
Saftig ribeye servert med ovnsbakte poteter, bakt løk og lun bønnesalat med soltørkede tomater. Et måltid med masse smak, som […]
Smørstekt blomkål med brunet smør, salvie og vesterhavsost
Friske blomkålbuketter stekt i klarnet smør, og servert med brunet smør med salvie og vesterhavsost (dansk lagret, fast ost). En […]
Laksetartar med asiatisk marinade
Enkel og skikkelig god laksetartar med rå laks, avokado og en nydelig asiatisk marinade. Den tar nesten ingen tid å […]
Ertesuppe med kamskjell og champagne
Lett og delikat forrett med frisk smak og et raffinert uttrykk. Suppen er veldig rask å lage, og perfekt å […]
Stekt piggvar, sauce blanquette og myk løk
Enkel og god forrett med smørstekt piggvar, silkemyk sauce blanquette og myk, søt løk. Retten toppes med erter, knust bacon […]
Indrefilet av okse, pommes fondant, grønnsaker og rødvinsglace
En klassisk middag med alt hjertet begjærer, – mør og saftig indrefilet av okse, ovnsbakte grønnsaker og rødvinsglace.Et slikt måltid […]
Ertesuppe med champagne – Creme Ninon
Kremet ertesuppe toppet med champagne, – en virkelig enkel og gjennomført elegant forrett som kan lages på et blunk.Denne ertesuppen […]