Enkel og god pasta med masse smak. Saftig kylling, pancetta, sopp og aspargesbrokkoli, vendt i en herlig marinade av olje, […]
Oppskrifter
Gourministeriet er mitt matunivers – og med mer enn 2 000 oppskrifter er det masse inspirasjon å hente. Nedenfor finner du oppskriftene jeg har lagt til sist.
Kålsalat med eple, appelsin og hasselnøtter
Enkel og god kålsalat med sprø epler, appelsin og hasselnøtter. En frisk og sprø salat som passer til alle årstider, […]
Pizza caprese – Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum
Frisk, sprø og skikkelig god pizza à la caprese, – fylt med mozzarella, friske tomater og rikelig med fersk basilikum. […]
Pizza med bresaola, parmesan og ruccola
Pizza med hjemmelaget pizzasaus, mozzarella og parmesan, – stekt og deretter toppet med bresaola, ruccola, pinjekjerner og høvlet parmesan. Masse […]
Pizza med skinke og sjampinjong
Sprø pizza smurt med hjemmelaget tomatsaus, og toppet med rikelig mozzarella, en god italiensk skinke og aromasopp (brun sjampinjong) skåret […]
Pizza med kjøttsaus og rødløk
Sprø pizzabunn smurt med hjemmelaget pizzasaus og toppet med kjøttsaus, fersk mozzarella og rødløk. En pizza med masse smak, og […]
Cajun kyllingspyd – Grillspyd med cajunkylling
Enkle og smakfulle grillspyd med cajunkrydret kylling og løk, – litt spicy og perfekte på grillen. Disse kyllingspydene tar nesten […]
Pastasalat med tomat, sopp og bønner
Enkel og god pastasalat med stekt sopp, aspargesbønner (haricots verts) og friske tomater, – alt vendt i en nydelig marinade […]
Persillesaus
Klassisk persillesaus på smørbakst, slik mormor lagde den, – kremet, fyldig og rett og slett herlig. Persillesaus er en av […]
Stekt flesk med persillesaus
Klassisk dansk stekt flesk med persillesaus (stegt flæsk med persillesovs), – laget med persillesaus jevnet med smør og mel, og […]
Fylt indrefilet av svin med sopp og feta – og grønnsaker i form
Saftig indrefilet av svin fylt med stekt sopp, spinat, soltørkede tomater og feta, – surret inn i serranoskinke og stekt […]
Kokt hamburgerrygg med fløtestuet spinat
God gammeldags mormormat, – kokt hamburgerrygg med nypoteter, grønnsaker og fløtestuet spinat. En gammeldags mormorrett som heldigvis fortsatt finner veien […]
Tarteletter med sopp og ramsløk
Sprø tarteletter med stekt sopp, fløte, hvitvin og ramsløk. En herlig rett med masse smak, – superenkel å slenge sammen […]
Klassisk rekecocktail
En gammel kjenning man ikke kommer utenom – rekecocktail. Og hvorfor skulle man det, når den smaker så nydelig og […]
Forloren hare med brun saus og spisskålsalat
Klassisk forloren hare, det vil si et saftig farsebrød pakket i bacon, servert med den nydeligste fløtesausen, kokte poteter og […]
Potetmos
Luftig potetmos pisket med smør og crème fraîche, – superenkelt og virkelig godt.Potetmos er noe de fleste elsker, og den […]
Danske kjøttboller (frikadeller) med brun saus og poteter
Klassiske danske kjøttboller (frikadeller) servert med kokte, pillede poteter, brun saus og sylteagurker. En ekte bestemorsklassiker som hele familien elsker, […]
Grønn salat med avokado, epler og parmesandressing
Sprø salat med romanosalat, avokado, epler og parmesandressing, – og en god håndfull saltede mandler. En deilig salat som kan […]