Deilig vegetarbolognese laget på linser og grønnsaker, – en dyp og fyldig rett som er enkel å lage og smaker […]
Hovedretter
Jeg har samlet alle hovedrettene mine på denne siden – middagsretter med kjøtt, fisk, fjærkre og vegetar. Her finner du masse inspirasjon til middagen, sunn mat, enkel mat og gourmetmat.
I menyen kan du også velge om du bare vil se retter med kjøtt, fisk, fjærkre, vegetar osv.
Boller i karri med blomkålris
Klassiske boller i karri, altså danske kjøttboller i karrisaus, servert med fiberrik blomkålris, – et godt alternativ til vanlig hvit […]
Langtidsstekte spareribs på grillen
Saftige langtidsgrillede spareribs, – enkle å lage og med et virkelig godt resultat.Denne metoden er perfekt på en solrik dag […]
Røkt Fanø-laks med rygeostkrem og syltede sennepsfrø
Enkel og god forrett som smaker fantastisk og er klar på et blunk.Jeg ble inspirert til denne forretten da vi […]
Italiensk krydrede spareribs med panzanella
Saftige grillede spareribs penslet med en italiensk marinade og servert med den herlige italienske brødsalaten panzanella.Jeg vet ikke hvor italienske […]
Pizza med grillet aubergine, valnøtter og blåmuggost
Herlig pizza med mozzarella og grillet aubergine, toppet med kald blåmuggost, ruccola og valnøtter.Denne pizzaen var litt av et eksperiment, […]
Vegetartaquitos – Sprø meksikanske tortillaruller
Sprø tortillaruller fylt med meksikansk krydret vegetarfyll, – bønner, linser og ris og rikelig med smeltet cheddar.Disse rullene er og […]
One pot meksikansk risrett med bønner og linser
Fyldig meksikansk risrett med massevis av linser og bønner, toppet med smeltet cheddar. Denne one pot-/one pan-vegetarretten er veldig enkel […]
Grillet pariserbøf med det hele
Den ultimate grillede pariserbøfen med hele pakka og litt til, – den danske klassikeren med karbonade på stekt brød, rå […]
Pizza med grønn pesto, burrata og friske tomater
En frisk og smakfull pizza, uten sammenligning en av de beste pizzaene jeg har laget.Den smaker av sol og sommer, […]
Pasta med okseindrefilet i trøffelsaus
Helt fantastisk pasta med smørmør okseindrefilet i en kremet soppsaus med trøffelolje.Inspirasjonen til denne pastaen fikk jeg i sommerferien, da […]
Pizza med carpaccio, valnøtter og trøffelolje
Enkel og virkelig god pizza med carpaccio, sprø ruccola, valnøtter og trøffelolje.Denne pizzaen fikk jeg på en flott italiensk restaurant […]
Potetpizza med timian og mascarpone
Enkel og god pizza bianco med poteter, mascarpone og timian. En skikkelig god vegetarpizza med masse smak og sprø pizzabunn.Jeg […]
Røkelakstartar av Fanø-laks med fennikel og rævesauce
En lett og elegant forrett med smørstekt brød, grovhakket røkt Fanø-laks, fennikelcrudité og hjemmelaget rævesauce (dansk sennepssaus med dill).Denne lille […]
Smørstekt rødspette med persillesaus
Smørstekt rødspette med nye danske poteter og den herligste persillesausen, en klassisk dansk sommerrett som alltid slår an hos hele […]
Eggekake med spinat, poteter og feta
Saftig og smakfull eggekake blendet med masse fersk spinat og stekt med poteter og feta, – et godt og mettende […]
Sprø salat med blåbær og valnøtter
Enkel og rask salat, frisk og sprø, som passer som tilbehør til alle slags kjøtt- og vegetarretter.
Skinkeschnitzel med stuede grønnsaker
En herlig dansk sommerrett med masse smak, – nypoteter, gulrøtter og erter.Vi elsker gode danske klassikere her hjemme, – «gammeldags […]