Logen om morgenen
Logen er den røde trebygningen på Ästad Vingård, og om morgenen er det her den vanlige frokosten serveres. Vi var der søndag morgen mellom kl. 9 og 10, og det var liv i lokalet – mange spiste, som oss, rett før de skulle reise hjem. Det var koselig og god stemning, altså den søndagsfølelsen der alle tar den siste timen med ro før kofferten skal pakkes.
Konseptet er at morgenen ikke skal starte med å stå i kø ved en buffet. I stedet serveres frokosten i flere serveringer ved bordet, og du velger selv mellom en kald og en varm rett fra en liten meny. Kaffe, te og juice hører med.
Maten
Frokosten startet med en felles servering av dagens brød fra Dan Bakstudio med smør, ost, syltetøy og litt grønt – vi la til charcuteri med syltede grønnsaker, som menyen gir mulighet for. Yoghurt-varianten med jordbær og karamellisert bokhvetegranola sto også på bordet som den kalde retten.
Den varme retten var det som sto sterkest for oss – svinenakke med eggerøre. På menyen heter den Creamy eggs og kommer med gårdsost, brunet smør, bakt svinekjøtt og sennepsfrø. Den var utrolig god. Det var virkelig en deilig frokost.
Til slutt kom en deilig sorbet som dessert – en søt liten avslutning som menyen beskriver som en servering som deles rundt bordet. Sorbet til frokost høres kanskje litt sprøtt ut, men det fungerte faktisk ;-)
Service
Betjeningen var virkelig god. Det var stor pågang søndag morgen, så vi måtte vente litt mellom serveringene, men det er jo forståelig når hele hotellet skal ha frokost i samme time. Alt ble bestilt og servert ved bordet, og tonen var varm hele veien.
Logen og ÄNG
Vi spiste også gourmetfrokosten på ÄNG under oppholdet, og de to opplevelsene kan og skal slett ikke sammenlignes. ÄNG er en selvstendig menyopplevelse på halvannen time – Logen er den klassiske frokosten, bare gjort ordentlig og servert ved bordet. Begge viser hver sin side av Ästad, og vi ville helt klart spist frokost på Logen igjen.
Frokosten på Logen var virkelig deilig – en klassisk frokost gjort med omhu og servert ved bordet. Svinenakken med eggerøre er den vi husker best, og det koselige lokalet fullt av søndagsgjester gjorde det til en herlig avslutning på oppholdet. Vi ville helt klart spist frokost på Logen igjen neste gang vi er på Ästad Vingård.
Billeder fra besøget
Vores egne billeder, taget undervejs.
Højdepunkter
- Beliggenhed
- Ästad 10, Tvååker
- Det vi fik
- Brød fra Dan Bakstudio med smør, ost og syltetøy, Charcuteri med syltede grønnsaker, Yoghurt variation – jordbær og karamellisert bokhvetegranola, Creamy eggs – svinenakke med eggerøre, gårdsost, brunet smør, sprø blader og sennepsfrø, Sorbet
- Highlights
- Svinenakke med eggerøre – virkelig deilig varm rett, Frokost servert ved bordet i stedet for buffetkø, Koselig lokale med god søndagsstemning, Inkludert i Gourmet-oppholdspakken
- Pris og værdi
- Inkludert i Gourmet-oppholdspakken på Ästad Vingård
- Stemning og service
- Stemning 4,0 · service 4,0 af 5
