Saftige grillede spareribs penslet med en italiensk marinade og servert med den herlige italienske brødsalaten panzanella.
Jeg vet ikke hvor italienske spareribs vanligvis er, men det ble de i hvert fall den dagen vi grillet disse. De er penslet med en marinade tilsatt mitt hjemmelagde italienske krydder, grillet på svak varme i en god time og servert med en av favorittsalatene mine, – italiensk brødsalat.
Denne gangen kjøpte vi noen tykke spareribs, skåret enkeltvis, virkelig gode, – men helt vanlige spareribs blir akkurat like gode.
Server dem gjerne også med en klassisk potetsalat, det passer fint til de lett krydrede ribbene.
