Deilig vegetarbolognese laget på linser og grønnsaker, – en dyp og fyldig rett som er enkel å lage og smaker fantastisk.
Jeg elsker vegetarretter, og synes man kan lage de nydeligste og mest velsmakende måltidene bare ved å bruke masse grønnsaker, bønner og linser. Dermed ikke sagt at jeg ikke også elsker en god, stor biff, men en gang eller to i uken er det godt med noen kjøttfrie dager.
Denne bolognesen kan hele familien være med på, den smaker rett og slett så godt over en porsjon pasta, toppet med nykvernet pepper og parmesan.
Er retten fryse egnet? Den smager super dejlig!
Hej Kristine
Den kan sagtens fryses ja:)
Og tusind tak for de søde ord, det gør mig så glad at høre:)
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig godt bud på en vegetar bolognese, har lavet den et par gange nu, smager dejligt. Bruger den også som baggrund til en hybrid version hvor jeg laver dobbelt op af portionen med 50/50 kød og linser. Jeg er dog nysgerrig på om man kan bruge belugalinser i stedet for grønne linser?
Hej Amanda
Tusind tak for de søde ord, så dejligt at høre 🙂
Det kan du sagtens gøre, synes belugalinser er fantastiske og lækre krydret i smagen.
Konsistensen vil være mere fast, og det vil være super lækkert.
Kjærlig hilsen Dianna
Smager skønt uden og med kød.
Hej Mette
Hvor dejligt at høre, tusind tak for din besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Pingback: Ugens madplan uge 39 – Milles mad
Hvornår tilføjer de hakkede tomater ?? syntes ikke det står tydeligt i opskriften ellers er jeg nok blind har bare læst den 117 gange nu og det ikke
Hej Ditte
Åh for søren, det er tilføjet nu. De skal blot i samtidig med bouillon og linserne 🙂
De bedste hilsner
Dianna
Hej – bruger du linser fra dåse?
Hej Vibeke
Nej jeg bruger tørre linser til denne opskrift:) De røde linser tilsættes for at “koge ud” og jævne retten, og de grønne er selve volumen i retten. De grønne skal have ca. 45 min. for at blive tilberedt, og imens de simrer med i retten udvikler retten masser af smag
Men du kan sagtens bruge linser fra dåse, – der ville jeg blot lade saucen simre 45 min. alene først, for derefter at tilsætte linserne og lade dem varme med i 10-15 min.
Rigtig dejlig dag☀️
Mange hilsner
Dianna