Enkel, rask og skikkelig god rett som kan stå ferdig på under 30 min. Den smaker fortreffelig, – den lett […]
Stikkord: Fisk
Kremet pasta med laks og asparges
Deilig pasta med laks og asparges vendt i en kremet fløtesaus.Vi laget retten fordi vi hadde rester av en lakseside […]
Ovnsbakt lakseside med sitron og honning
Ovnsbakt lakseside med honning og sitron, – enkelt å lage og virkelig godt.En nydelig måte å tilberede en lakseside på, […]
Gourministeriets stjerneskudd
En dansk klassiker som aldri går av moten, og som alltid slår an her i familien. Vårt stjerneskudd serveres på […]
Fish and chips
Oppskrift på den beste hjemmelagde fish and chips, – panerte fiskestykker med pommes frites.Jeg bruker gjerne torsk når jeg lager […]
Tunfisktartar med avokado
Enkel og deilig tunfisktartar, – laget på en bunn av avokado i terninger, og servert med en herlig asiatisk marinade/dressing […]
Fiskepinner med grønnsaksbukett – Kids style
Et herlig måltid til de yngste, – jentene elsker det. I stedet for pommes frites lager vi gjerne en stor […]
Laksesashimi med fersk ingefær, hvitløk og sesamolje
En superenkel og utrolig god liten appetizer eller forrett som slår an hver gang. Laksen blir lynraskt tilberedt når du […]
Rødspettefilet med hjemmelaget remulade
Finnes det noe bedre enn en klassisk rødspettefilet … Nei, ikke sant?! Det viktigste er en god rødspettefilet med et […]
Spinatvafler med laks, asparges og frisk dressing
Saftige spinatvafler toppet med Fanø-laks (røkt laks fra den danske øya Fanø), sprø grønnsaker, syltet tilbehør og en frisk dressing.Vi […]
Smørstekt bakskuld med rugbrød og remulade
Smørstekt bakskuld (saltet, tørket og røkt sandflyndre fra den danske vestkysten) servert med hjemmelaget remulade og nybakt rugbrød (dansk surt […]
Smørbrød med karrisild, eple og vaktelegg
Et nydelig smørbrød med hjemmelaget karrisild, eple og vaktelegg.Smaken er rund og delikat, og de sprø eplebitene og de små […]
Nyttårstorsk med sennepssaus og pak choi
Nyttårstorsk servert med en fyldig sennepssaus og dampet pak choi.Sausen kan med fordel lages dagen før og varmes opp før […]
Lakselasagne med spinat og ricotta
Kremet lakselasagne med en herlig bechamel laget med ricotta, parmesan og muskat. Enkelt og godt, og en fin måte å […]
Stekt laks med sitronpasta
En av favorittene mine når det skal være fisk på bordet hjemme hos oss, – stekt laks med en god […]
Stekt laks med hvite asparges og champagne-hollandaise
En skikkelig god klassiker som smaker av sol og sommer, men som også kan hente fram varme sommerminner på en […]
Sprøstekt bakskuld på smørstekt rugbrød
En veldig enkel og usedvanlig god liten appetizer som alltid går rett inn på en sikker 1. plass hos gjestene […]
Fiskeburger med hjemmelaget tartarsaus
Fiskeburger med pankopanert hvit fisk, sprø salat og rikelig med hjemmelaget tartarsaus, mums.En helt oversett type burger, – for den […]