Pizza bianco toppet med Gambas al Ajillo, – for en vinner.Denne pizzaen gikk rett i våre hvitløksreke-elskende hjerter, – den […]
Stikkord: Fisk
Meksikanske tacos med hvitløksreker og avokadosalsa
Myke minitortillas fylt med chili- og hvitløksreker og grov avokadosalsa, – enkelt å lage og virkelig godt.Smaken er frisk og […]
Pankopanerte fishcakes
Skikkelig gode fishcakes i stil med grove fiskekaker, vendt i panko og stekt sprø i rikelig med rapsolje.En virkelig god […]
Lyr i butterdeig med spinat og mascarponekrem
Sprø butterdeigspakker med lyr, – toppet med en blanding av dampet spinat, hvitløk, mascarpone og feta.En herlig måte å servere […]
Farsert sjøtunge med beurre blanc
Enkel og virkelig god rett med laksefarsert sjøtunge, grønn asparges og en kremet beurre blanc.En rett som er svært enkel […]
Meksikanske tacos med laks og avokadosalsa
Herlige tacos fylt med sprø salat, grov avokadosalsa, meksikansk krydret laks og chilidressing.De smaker fantastisk, – og så tar de […]
Vafler med laksesalat
Sprø matvafler toppet med en frisk laksesalat, – et enkelt og raskt måltid, enten det er til lunsj, som forrett […]
Smørstekt sei med sitronrisotto og bacon
Smørstekt sei av loins, servert med kremet sitronrisotto og sprøstekt, finhakket bacon, – en kombinasjon som smaker fantastisk.Sei er en […]
Skinnstekt lysing med kaperssmør og lun rosenkålsalat
Smørstekt lysing servert med en kaperssmørsaus og en lun rosenkålsalat med ristede hasselnøtter, – et enkelt og virkelig godt måltid.Jeg […]
Røkelakstartar av Fanø-laks med fennikel og rævesauce
En lett og elegant forrett med smørstekt brød, grovhakket røkt Fanø-laks, fennikelcrudité og hjemmelaget rævesauce (dansk sennepssaus med dill).Denne lille […]
Smørstekt rødspette med persillesaus
Smørstekt rødspette med nye danske poteter og den herligste persillesausen, en klassisk dansk sommerrett som alltid slår an hos hele […]
Danske fiskekaker (fiskefrikadeller) med nypoteter og persillesaus
Saftige danske fiskekaker (fiskefrikadeller) servert med nypoteter, gulrøtter og den beste persillesausen.En ekte sommerrett som er enkel å lage, og […]
Danske fiskekaker (fiskefrikadeller) med torsk
Enkle og smakfulle danske fiskekaker (fiskefrikadeller) laget på ren torsk. De smaker fantastisk, og hele familien elsker dem.Det er veldig […]
Rødspetteruller med sommergrønnsaker i form
Ferske rødspettefileter tilberedt med sommergrønnsaker i en fyldig fløtesaus, – en herlig sommerlig rett som selvfølgelig kan lages hele året.Den […]
Stekt piggvar med hollandaise
Pannestekt piggvar servert med ovnsbakte poteter og fyldig hollandaise. Ekte sommermat med masse smak.Piggvar er en av mine favorittfisker, smaken […]
Grillet sjøkreps
Oppskrift på hel grillet sjøkreps, – perfekt til de små sjøkrepsene.Små sjøkreps marinert i en god chili- og hvitløksolje og […]
Bakt piggvar med sommergrønt og hollandaise
Bakt piggvar med nypoteter, grønn asparges, gulrøtter og hollandaise. En frisk vår- og sommerrett med mild og elegant smak, – […]
Bakt piggvar med hvitvin og urter
Bakt piggvar med grønnsaker, urter og hvitvin, – tilberedt på grillen, men den kan like gjerne lages i ovnen, – […]