Bakskuld er en spesialitet fra den jyske vestkysten, og etter vår mening er den fullstendig undervurdert.
Bakskuld er saltet, tørket og røkt sandflyndre, og mange kaller den «havets bacon» – den smaker fortreffelig.
Stek den i rikelig med klarnet smør og server med stuede poteter, eller prøv den på en skive nybakt rugbrød (dansk surt rugbrød) med remulade. Du kommer ikke til å angre.
Fuldstændig vild med det. Fantastisk. Uha…
Hej Kirsten
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna