Vakker og enkel forrett med den fineste røkelaksen fra Fanø, sprø brødskiver og salat.
Server den gjerne med en frisk dilldressing eller denne hjemmelagde rævesauce (dansk sennepssaus med dill).
Når vi spiser røkelaks hjemme hos oss, er det alltid Fanø-laks, – smaken og konsistensen kan på ingen måte sammenlignes med annen røkelaks, – den må rett og slett prøves.
Jes er oppvokst på Fanø og har naturlig nok en stor forkjærlighet for øyas produkter, og det har jeg ikke noe imot når det gjelder røkelaks, eller andre produkter for den saks skyld.
